Sinaasappel- en kaneeltaart, een zeer eenvoudige en geurige cake perfect voor het ontbijt of de dagelijkse snack. Na het maken van de chocoladetaart in de airfryer, dacht ik eraan om ook een andere versie voor te stellen. Tegenwoordig wordt dit apparaat steeds vaker gebruikt om verschillende recepten te bereiden. Ik moet je zeggen dat na de aanvankelijke scepsis over het gebruik van de airfryer, vooral voor het bakken van cakes, ik je moet bekennen dat ik onlangs van gedachten ben veranderd. Net als de chocoladetaart was ook deze met sinaasappel en kaneel in de airfryer snel verdwenen!
Zonder boter en met een heerlijke citrusgeur is deze taart een van de favoriete desserts van Giorgia, de jongste van het huis. Nieuwsgierig om te ontdekken hoe je het maakt? Laten we dan naar de keuken gaan, want de sinaasappel- en kaneeltaart in de airfryer zal in een handomdraai klaar zijn!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten met de airfryer, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 247,87 (Kcal)
- Koolhydraten 43,78 (g) waarvan suikers 19,75 (g)
- Eiwitten 5,85 (g)
- Vet 6,73 (g) waarvan verzadigd 1,37 (g)waarvan onverzadigd 4,97 (g)
- Vezels 0,84 (g)
- Natrium 25,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 72 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 40 g sinaasappelsap
- 30 g zonnebloemolie
- 200 g bloem type 00
- 1 zakje bakpoeder
- sinaasappelschil (naar smaak)
- kaneelpoeder (naar smaak)
- poedersuiker (naar smaak)
Gereedschappen
- Airfryer
- Handmixer
- Kom
- Snijplank
- Mes
- Citruspers
- Citroenrasp
Stappen
Doe de eieren en de suiker in een kom en klop ze ten minste 10 minuten met de elektrische garde, totdat ze licht en schuimig zijn. Pers apart het sap van een sinaasappel en voeg het toe aan de kom samen met de olie, terwijl je het mengsel blijft kloppen met de garde.
Voeg vervolgens ook de bloem, kaneelpoeder en de schil van een onbehandelde sinaasappel toe. Ten slotte voeg je het bakpoeder toe en blijf je het mengsel kloppen met de elektrische garde of een handgarde, totdat je een glad beslag zonder klontjes krijgt.
Giet het beslag vervolgens over in een taartvorm met een diameter van 20 cm, waarvan de bodem is bekleed met bakpapier. Strijk het oppervlak glad en plaats de taart in de mand van de airfryer. Bak de cake op 160°C gedurende 15 minuten en nog eens 10 minuten op 180°C, controleer de gaarheid met een satéprikker voordat je de taart eruit haalt.
Zodra de taart gaar is, haal je deze uit de airfryer en laat je deze afkoelen. Haal hem vervolgens uit de vorm, bestrooi hem met poedersuiker en serveer.
Bewaring en tips voor de sinaasappel- en kaneeltaart
De sinaasappel- en kaneeltaart kan op een koele en droge plaats worden bewaard voor 3 of 4 dagen, afgedekt met een glazen stolp.
In deze inhoud zijn ook een of meerdere affiliatielinks aanwezig, waarop ik een kleine commissie kan verdienen zonder dat de prijs verandert.
Veelgestelde vragen en antwoorden voor de sinaasappel- en kaneeltaart
Kan ik de taart in een traditionele oven bakken?
Ja, je kunt de cake ook in een traditionele oven bakken op 180°C met de statische functie gedurende 45 minuten, waarbij je altijd de test met de satéprikker doet om de gaarheid te controleren.
Waarmee kan ik de kaneel vervangen?
In plaats van kaneel kun je ook chocoladedruppels toevoegen.
