De spinazie in snelkookpan is een snel en licht bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees- en visgerechten. Een basisrecept in de snelkookpan waarmee je gestoomde spinazie kunt bereiden, om vervolgens op smaak te brengen met olie of te gebruiken voor andere recepten.
Spinazie koken in de snelkookpan is echt heel eenvoudig en bespaart tijd en energie, terwijl de voedingswaarde van de groente behouden blijft. Voor dit recept heb ik de Instant Pot gebruikt, maar je kunt ook de traditionele snelkookpan gebruiken. Hieronder vind je de kookmethodes en tijden voor beide versies. Bovendien kun je bevroren spinazie gebruiken zoals in mijn recept, of verse spinazie. Uiteraard veranderen de kooktijden voor bevroren groenten. Ze moeten namelijk een paar minuten langer gekookt worden.
Voor de elektrische snelkookpan wordt het programma Steam aanbevolen voor het koken van groenten. Afhankelijk van het model dat je hebt, kan dit programma anders werken: met druk of zonder druk. Als je Instant Pot onder druk stoomt, gaat het koken veel sneller. Anders zullen de kooktijden langer zijn, vergelijkbaar met die van een traditionele stoompan. Daarom raad ik je aan om in de gebruiksaanwijzing van je elektrische snelkookpan te kijken om te zien welk Steam-programma is voorzien. In ieder geval, als je snelkookpan geen drukstoomprogramma heeft en je de kooktijden moet versnellen, kun je altijd de functie Pressure Cook gebruiken.
Zoals al meerdere keren gezegd, koken in de snelkookpan is niet moeilijk. Het vereist alleen een beetje oefening om de juiste kookmethodes en hoeveelheden te begrijpen. Als je nieuwsgierig bent om te ontdekken hoe je dit recept kunt bereiden, laten we naar de keuken gaan, want de spinazie in snelkookpan zijn in een klik klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere bijgerechten met de snelkookpan, lees dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Instant Pot, Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 16,82 (Kcal)
- Koolhydraten 0,00 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 3,14 (g)
- Vet 0,00 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 2,02 (g)
- Natrium 66,41 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 76 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 450 g spinazie, bevroren
- 250 g water (op kamertemperatuur)
Gereedschap
- Snelkookpan elektrisch
- Stoommandje
Stappen
Het bereiden van spinazie in de Instant Pot is heel eenvoudig. Giet eerst het water in de Instant Pot. Plaats vervolgens het roestvrijstalen stoommandje op de bodem en leg de bevroren spinazie erin. Als je verse spinazie gebruikt, moet deze eerst onder water worden gespoeld en uitgelekt. Omdat verse spinazie erg volumineus is, let je erop dat het niveau in de pan niet wordt overschreden. Als dat het geval is, kook ze dan in 2 keer.
Sluit de pan en zet de ontluchtingsklep op Sealing als je pan koken onder druk ondersteunt zoals hierboven uitgelegd. Zo niet, zorg ervoor dat de klep op Venting staat. Je kunt ook het deksel van de pan vervangen door een normaal deksel.
Stel de kooktijd in op Steam en kook de spinazie gedurende 2 minuten. Na de kooktijd zet je de klep op Venting en laat je de druk ontsnappen. Zodra de stoom helemaal is ontsnapt, open je de pan.
Laten we nu kijken hoe we spinazie in de gewone snelkookpan koken. In het geval van verse spinazie, zoals hierboven vermeld, spoel deze goed af onder water en laat uitlekken. Giet vervolgens wat water in de pan. Plaats het mandje met de groenten erin en zorg ervoor dat het water de groenten niet raakt. Sluit de pan en zet deze op de hoogste stand. Vanaf het begin van het fluiten kook je de spinazie 5 minuten.
Na de kooktijd laat je de stoom geleidelijk ontsnappen en open je de pan. De spinazie is klaar om op smaak te brengen of te gebruiken voor andere recepten.
Variaties en tips voor spinazie in snelkookpan
Spinazie in snelkookpan kan 1 of 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een bak met deksel
FAQ Vragen en Antwoorden voor spinazie in snelkookpan
Wat kun je doen met het kookwater van spinazie?
Het kan worden gebruikt als basis voor groentebouillons, soepen of stoofpotten. Bovendien kan het worden gebruikt om pasta te koken of om planten water te geven.
