De GEBAKKEN WORTELSTICKS zijn een zeer eenvoudig bijgerecht dat in een paar minuten bereid kan worden en je zeker zal verrassen.
De wortels, gebakken in de oven, worden heerlijk zoet, terwijl het paneermeel en de Parmezaanse kaas een krokante textuur geven. De rozemarijn geeft tenslotte de finishing touch die het verschil maakt.
P.s: met deze methode krijg ik zelfs mijn kind zo ver om wortels te eten (een wonder!). Probeer het ook met je eigen kinderen en laat me weten of het net zo succesvol is 😉
Je hoeft alleen maar mijn stappen te volgen; je hebt alle ingrediënten al, toch?
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van GEBAKKEN WORTELSTICKS
- 500 g wortels
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 takjes rozemarijn
- q.b. peper (optioneel)
- 1 eetlepel maïsmeel (optioneel) (voor extra krokantheid)
Gereedschap voor het bereiden van GEBAKKEN WORTELSTICKS
- 1 Bakplaat
Bereiding van GEBAKKEN WORTELSTICKS
1. Verwijder met een mes de uiteinden van de wortels.
Gebruik een dunschiller om de schil te verwijderen.
Snijd elke wortel eerst in tweeën, en snijd dan elke helft in vier lange stukken.
2. Doe de verkregen sticks in een grote kom, voeg vervolgens de olie toe en meng, bij voorkeur met de handen; op deze manier verdeelt de olie zich gelijkmatiger over de wortels.
Voeg nu het zout (en de optionele peper) toe, dan de Parmezaanse kaas en het paneermeel.
Roer zeer goed zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
3. Voeg tenslotte de naalden van ongeveer twee takjes rozemarijn toe.
Roer, verspreid dan je wortelsticks op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi (als je het in huis hebt) de wortels met ongeveer een eetlepel maïsmeel, voeg een extra scheutje olie toe en zet in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor 30-35 minuten (of heteluchtoven op 170°C voor dezelfde tijd) of in ieder geval tot de gewenste bruining.
4. Je GEBAKKEN WORTELSTICKS zijn klaar!
Serveer ze meteen en geniet van hoe lekker ze zijn 🙂
Adviezen en varianten
– Deze smakelijke gebakken wortelsticks kunnen gemakkelijk wat van tevoren worden bereid; ze zijn namelijk ook heerlijk koud, maar ik raad aan om ze binnen enkele uren te eten, omdat ze hun krokantheid kunnen verliezen als ze in de koelkast worden bewaard.
– Ik vind ze erg lekker met alleen rozemarijn, maar je kunt eventueel ook oregano toevoegen.
Ik laat je HIER de link naar mijn pagina met alle HOOFDGERECHTEN, zodat je kunt kiezen wat je bij de wortelsticks wilt serveren 😉
