De onmiddellijke focacciaboom is een perfect idee om op tafel te zetten tijdens de kerstvakantie als voorgerecht of om te eten in plaats van brood, misschien vergezeld van vleeswaren en kaas.
Schitterend, superzacht en echt snel te bereiden, omdat het wordt gemaakt met instant gist voor hartige bereidingen; in tien minuten is het klaar om in de oven te gaan!
U kunt het ook gerust de avond van tevoren maken en het lichtjes opwarmen voordat u het serveert, het blijft net zo zacht als pas uit de oven.
Hieronder vindt u het RECEPT stapsgewijs uitgelegd zoals altijd en de korte VIDEO 🙂
Ik laat je ook andere ideeën achter die perfect zijn voor de tafel met Kerstmis en Nieuwjaar:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 900-1000 g
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor het maken van de ONMIDDELLIJKE FOCACCIABOOM
- 4 eieren
- 340 g 00 bloem
- 200 ml melk
- 90 g zonnebloemolie (ik gebruik zonnebloemolie)
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 theelepels zout
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- naar smaak datterini tomaten (ongeveer 6-7)
- 200 g zachte provolone (of mozzarella voor pizza)
- naar smaak sesamzaad
- naar smaak maanzaad
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschappen
- Bakvorm kerstboom van 900 g – 1 kg
- Handgarde
Stappen om de ONMIDDELLIJKE FOCACCIABOOM te maken
Breek de eieren in een grote kom, voeg de melk en de zonnebloemolie toe en meng dan met een handgarde om alle ingrediënten goed te mengen.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en het zout toe en meng opnieuw.
Voeg ten slotte de bloem beetje bij beetje toe en als laatste de instant gist, bij voorkeur gezeefd.
Zodra u een homogeen mengsel heeft verkregen, plaatst u de kerstboom bakvorm op een bakplaat en giet ongeveer de helft van het deeg erin. Verdeel het gelijkmatig en voeg dan de vulling toe, in dit geval heb ik gekozen voor plakjes zachte provolone.
Bedek met het resterende deeg, waarbij u probeert het gelijkmatig over de hele boom te verdelen en ga dan verder met het decoreren van de bovenkant van uw kerstboompje.
Snijd de datterini tomaten doormidden, breng ze op smaak met wat olie en een beetje zout, en verdeel ze naar wens om het effect van ‘kerstballen‘ te creëren.
Voltooi door met je handen sesamzaad en maanzaad te verspreiden, bak vervolgens in een voorverwarmde statische oven op het middelste rek op 180°C voor ongeveer 35 minuten.
Als de bovenkant van uw focaccia tegen het einde van de baktijd te donker wordt, bedek deze dan met aluminiumfolie tot het einde van de baktijd.
Haal uw ONMIDDELLIJKE FOCACCIABOOM uit de oven en wacht ongeveer 30 minuten voordat u het serveert. U zult indruk maken op iedereen!
Adviezen en varianten
U kunt uw onmiddellijke focacciaboom vullen met wat u maar wilt; ik heb zachte provolone gebruikt, maar u kunt het vervangen door elk smeltkaas (mozzarella voor pizza, brie enz…) en een vleeswaar toevoegen of, waarom niet, wat gerookte zalm.
Dit spectaculaire boompje is ideaal om te serveren als voorgerecht, zowel op kamertemperatuur als warm.
Als er iets overblijft, kan het perfect worden bewaard voor 1-2 dagen in een luchtdichte doos of gewikkeld in aluminiumfolie.
