Bewaring

Ik raad je aan om je pasta alla norma direct na bereiding te consumeren. Als je wat overhoudt, kun je het een dag in de koelkast bewaren, opwarmen en op het moment zelf de gezouten ricotta raspen.

Als je dit recept lekker vond, ben je misschien ook geïnteresseerd in mijn andere recepten met aubergines:

–AUBERGINE PARMIGIANA IN BLADERDEEGKORST

–AUBERGINEBALLEN ALLA PARMIGIANA

–AUBERGINEROLLETJES MET MOZZARELLA EN RAUWE HAM