Het recept voor aardbeiengelei is een heel eenvoudig en snel recept. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een glutenvrij dessert te maken, eenvoudig en overheerlijk. Ik heb de aardbeiengelei met room bereid, ik gebruikte plantaardige room om een vegan dessert te maken, nog rijker en onweerstaanbaar om te verrijken, als je wilt, met gehakte pistachenoten. Het is een perfect dessert om een maaltijd zoet af te sluiten zonder te zwaar te zijn, een perfecte, frisse en romige snack.
Als je dol bent op aardbeiendesserts, probeer dan de aardbeientopping, perfect voor het garneren van ijs, crèmes en desserts, de slimme aardbeienvlaai of de slimme aardbeienmeringue. Om optimaal te genieten van dit heerlijke fruit, probeer de slimme aardbeienmillefeuille of de romige taart met ricotta en aardbeien.
ANDERE DESSERTS MET AARDBEIEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de aardbeiengelei
- 500 g aardbeien
- Halve citroen
- 100 g suiker
- 50 g maïzena
- 100 g water
- 120 g plantaardige slagroom
- 4 theelepels gehakte pistachenoten
Gereedschappen
Dit bericht bevat affiliate links
- Elektrische mixers
- Kookpan
- Zeef
Stappen voor de bereiding van de aardbeiengelei
Om de aardbeiengelei te bereiden, nemen we zoete en smaakvolle aardbeien. Was ze en snijd ze in stukjes. Doe ze in een blender met de suiker, het gezeefde sap van een citroen.
Na het verkrijgen van een aardbeienpuree, zeef je deze met een fijne zeef. Los het maïszetmeel op in het water in een kookpan. Voeg de aardbeienpuree toe, roer en zet op het vuur. Kook al roerend tot het dikker wordt.
Vet vormpjes in met plantaardige olie en giet het mengsel erin. Laat afkoelen en zet het dan 3-4 uur in de koelkast. Keer het om op een bord. Garneer de aardbeiengelei met opgeklopte room, gezoet of niet naar smaak, en gehakte pistachenoten.
Bewaring
Je kunt de aardbeiengelei een paar dagen in de koelkast bewaren.
