Als je op zoek bent naar een fris, licht en onweerstaanbaar dessert, dan is de aardbeiensoufflé zeker een perfecte keuze om de smaakpapillen te verwennen en een maaltijd op een zoete en verfijnde manier af te sluiten. Dit dessert is een zachte en fluweelzachte crème, verrijkt met de intense en natuurlijke smaak van verse aardbeien, wat het bijzonder geschikt maakt voor het lente- en zomerseizoen. Het recept vereist het gebruik van enkele ingrediënten: verse aardbeien, suiker, maïszetmeel en slagroom, die perfect samenkomen om een dessert te creëren dat de natuurlijke zoetheid van het fruit combineert met de zachtheid van de crème. Voor een extra touch kun je versieren met een paar hele aardbeien, muntblaadjes of een snufje poedersuiker, waardoor het gerecht nog aantrekkelijker en kleurrijker wordt. Als je van aardbeidesserts houdt, probeer dan de romige cake met aardbeien of de slimme aardbeientaart. Ook heerlijk is de cheesecake met aardbeien of de verfrissende yoghurtmousse met aardbeien.

Laten we aan de slag gaan en de aardbeiensoufflé samen bereiden.

ANDERE AARDBEIDESSERTS

  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
  • Kosten: Economisch
  • Rusttijd: 12 Uren
  • Bereidingstijd: 2 Minuten
  • Porties: 6 Personen
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten voor de bereiding van de aardbeiensoufflé

  • 500 g aardbeien
  • 1 citroen
  • 100 g water
  • 100 g suiker
  • 50 g maïszetmeel
  • 300 g verse slagroom

Gereedschappen

Deze post bevat affiliate links

  • Staafmixers
  • Handkloppers
  • Kasserollen

Stappen voor de bereiding van de aardbeiensoufflé

  • Was de aardbeien, verwijder het groene deel en snijd ze in stukjes. Doe ze in een staafmixerkannetje met water, suiker en gezeefd sap van een citroen. Mix met een staafmixer. Zeef het mengsel met een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen.

  • Giet de verkregen vloeistof in een kasserol. Voeg de maïszetmeel toe, meng met een handklopper en zet op het vuur. Kook al roerend totdat de crème dikker wordt. Dek af en laat afkoelen. Ik maak het de dag ervoor en laat het een nacht in de koelkast.

  • Klop de slagroom. Voeg het aardbeienmengsel toe en werk nog een minuut met de elektrische mixer tot een onweerstaanbare schuim. Plaats in een kom of glazen. Ik serveerde het met aardbeienjam, soepeler gemaakt met een beetje water en een scheutje citroensap.

Bewaring

Je kunt de aardbeiensoufflé een paar dagen in de koelkast bewaren.

Author image

creandosiimpara

Eenvoudige recepten voor iedereen toegankelijk.

Read the Blog