Een heerlijke appeltaart, de appeltaart met walnoten en vijgenjam is een lekkernij zonder boter, melk en eieren. Rijk en zacht, het is in een paar minuten klaar te maken met een kom en een handgarde. Als je op zoek bent naar een nog eenvoudigere appeltaart, probeer dan de appeltaart zonder kom. Deze appeltaart is perfect voor een snack, voor ontbijt, ideaal als je trek hebt in iets lekkers zonder te zwaar te worden.
Laten we aan de slag gaan en samen de appeltaart met walnoten en vijgenjam maken.
ANDERE APPELTAARTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de appeltaart met walnoten en vijgenjam
- 4 appels
- 200 g type 1 meel
- 90 g suiker
- 100 g walnootpitten
- 150 g havermelk
- 80 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 snufje gemberpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 snufje zout
- 80 g vijgenjam
- q.b. paneermeel
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links
- Bakvorm 20x 25
- Handgarde
Stappen voor het maken van de appeltaart met walnoten en vijgenjam
Begin met het verwijderen van de schil en het klokhuis van de appels. Snijd ze in plakjes en besprenkel ze met citroensap om te voorkomen dat ze verkleuren. Hak 90 g walnoten, laat er een paar heel voor de topping.
Doe de bloem in een kom. Voeg de suiker, gehakte walnoten, kaneel en gember toe. Meng alles met een handgarde. Voeg de havermelk, olie, zout en het bakpoeder toe en meng goed tot een glad mengsel. Voeg de appels toe en meng goed.
Vet een bakvorm in en bestrooi met paneermeel. Giet het mengsel erin. Verrijk met vijgenjam bovenop en de rest van de grof gehakte walnoten. Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 °C gedurende 45 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Bewaring
Je kunt de taart 3-4 dagen bewaren onder een glazen stolp.
