Een heel gemakkelijk voorgerecht, lekker en mooi om op feestdagen op tafel te zetten, de bladerdeegster met aardappelen is onweerstaanbaar. Naast aardappelen heb ik het gevuld met vleeswaren (ik vegan) en kaas, ik gebruikte plakjes scamorza, maar je kunt elke smeltkaas gebruiken die je lekker vindt. Als je van recepten met bladerdeeg houdt, probeer dan de gevulde bladerdeeg, heel gemakkelijk en erg lekker.
Laten we aan de slag gaan en samen de bladerdeegster met aardappelen bereiden.
ANDERE RECEPTEN MET BLADERDEEG
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis
Ingrediënten voor de bereiding van de bladerdeegster met aardappelen
- 1 rol rond bladerdeeg
- 200 g aardappelen
- 120 g vegan vleeswaren
- 120 g kaas in plakken
- q.b. zout
- 20 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 theelepel gehakte peterselie
Gereedschappen
Dit bericht bevat affiliate links
- Snelkookpannen
- Stoommandje
Stappen voor de bereiding van de bladerdeegster met aardappelen
Schil eerst de aardappelen en, nadat je ze gewassen hebt, kook ze gestoomd in stukjes gesneden. Je kunt ze ook koken. Ik kook ze in een snelkookpan en het duurt echt maar een paar minuten. Laat ze, eenmaal gekookt, afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit. Ik haal het een paar minuten voor gebruik uit de koelkast zodat het niet breekt bij het uitrollen. Bedek het midden met de plakjes vleeswaren en kaas. Laat echter een rand van 3-4 cm vrij.
Verdeel de rand in segmenten. Neem de uiteinden van elk segment en breng ze twee aan twee samen. In het midden, boven de kaas, leg je de aardappelen. Breng ze op smaak met zout en Parmezaanse kaas en bak in de oven op 180°, statisch, gedurende 20-25 minuten. Voeg na het bakken wat gehakte peterselie toe. Breng op tafel.
Bewaring
Bewaar de ster een paar dagen in de koelkast. Verwarm het opnieuw in de oven voordat je het op tafel zet.
Bewaar de ster een paar dagen in de koelkast. Verwarm het opnieuw in de oven voordat je het op tafel zet.
