Een super smakelijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is, de brie in korst met spinazie is te lekker. Een rijk en smaakvol gerecht dat in een paar minuten klaar is, maar iedereen verovert met zijn super romige binnenkant onder een knapperige korst. Het is een gerecht dat oproept tot gezelligheid en vrolijkheid, misschien samen met vrienden te eten (er is echt niet veel nodig omdat het erg rijk is), warm te genieten met de brie die smelt, of zelfs lauw, waar het zijdezacht en onweerstaanbaar wordt. Verrijkt met spinazie geeft het een extra touch ten opzichte van de klassieke brie in korst, je moet het proberen. Als je de voorkeur geeft aan kleine porties, probeer dan de tomini in korst, ze zijn echt lekker! Als je van recepten met kaas houdt, moet je ook de hartige danubio of de danubio alla pizzaiola proberen! Ik kan echter de lasagne met vier kazen niet onvermeld laten.
Laten we aan de slag gaan en samen de brie in korst met spinazie bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de bereiding van brie in korst met spinazie
- 1 rol ronde bladerdeeg
- 1 kleine vorm brie
- 500 g spinazie
- 2 teentjes knoflook
- q.b. zout en peper
- 1 eidooier
- 30 ml melk
- 1 eetlepel maanzaad
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Pan
- Bakvorm
Stappen voor de bereiding van brie in korst met spinazie
Was en droog eerst de spinazie. Bak ze in de pan met knoflook, olie en zout. Wanneer ze goed geslonken en goed droog zijn, verwijder dan de knoflook en hak ze grof. Laat ze afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit. Haal het een paar minuten van tevoren uit de koelkast zodat het niet breekt als je het uitrolt. Bestrooi met paneermeel. Leg in het midden de helft van de spinazie en plaats de brie erop. Bedek met de resterende spinazie en een beetje paneermeel (dit helpt om wat van het vocht van de spinazie te absorberen).
Sluit het bladerdeeg rond de brievorm. Keer om en bestrijk met een met melk gemengde eidooier. Versier met maanzaad en bak in een voorverwarmde, statische oven gedurende ongeveer 25 minuten, of in ieder geval tot het bladerdeeg goudbruin is. Haal uit de oven, laat een kwartier rusten en serveer.
Bewaring
Je kunt het tot de volgende dag in de koelkast bewaren.
