Zacht, of liever gezegd superzacht, de chocolade quilt taart is zo lekker dat hij je bij elke hap zal veroveren. Eenvoudig te bereiden heeft het een zachte cacaobasis en een raster van banketbakkersroom die het extra smakelijk maakt. Perfect voor ontbijt, voor een snack of als je zin hebt in iets zoets is het een taart die iedereen lekker vindt. Ik maakte hem rechthoekig, maar je kunt hem ook rond maken in een taartvorm van 22 cm doorsnede. Als je van cacaotaarten houdt, probeer dan de yoghurt en chocoladering, de chocoladetaart zonder boter, melk en eieren, de crazy cake met chocolade of de chocoladetaart.
Vind tussen al mijn DESSERTS degene die voor jou geschikt is!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor veel inspiratie in de keuken elke dag!
ANDERE DESSERTS MET ROOM
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de voorbereiding van de chocolade quilt taart
- 500 ml volle melk
- 4 eierdooiers
- 100 g suiker
- 50 g maïszetmeel
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 200 g bloem 00
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 100 ml volle melk
- 60 g plantaardige olie
- Half zakje bakpoeder voor desserts
- 1 theelepel vanille-extract
Gereedschappen voor de voorbereiding van de chocolade quilt
Deze post bevat affiliate links.
- 1 Handgarde
- 1 Bakvorm 20x 25
- 1 Spuitzak
Stappen voor de voorbereiding van de chocolade quilt taart
Maak de room: klop de eierdooiers met de suiker. Voeg het zetmeel toe en meng met de handgarde samen met de melk en kook, al roerend, tot de room dik wordt. Dek af en laat afkoelen.
Maak de basis. Klop met de handgarde de eieren met de suiker. Voeg melk of olie toe en meng. Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en de cacao, de vanille en het zout toe en werk tot je een homogeen mengsel hebt.
Giet het mengsel in een bakvorm bekleed met bakpapier. Doe de room in een spuitzak en teken een raster op de taart. Bak in een statische oven op 180° ongeveer 40 minuten. Laat afkoelen en ontvorm.
Bewaring
Je kunt de taart twee of drie dagen onder een stolp bewaren. Als het te warm is, bewaar het dan beter in de koelkast.
