Chocolademuffins zonder melk, boter en eieren, rijk aan chocolade en snel te bereiden. Ik heb ze met de blender gemaakt, maar een handgarde of elektrische mixer werkt ook prima. Als je van taarten zonder boter, melk en eieren houdt, probeer dan ook de appeltaart zonder kom, die heerlijk is en supergemakkelijk te maken. Deze muffins zijn perfect voor ontbijt, voor een heerlijk zacht ontbijt of om kinderen mee naar school te geven als tussendoortje.
Laten we aan de slag gaan en samen de CHOCOLADEMUFFINS ZONDER BOTER MELK EN EIEREN maken.
ANDERE DESSERTS ZONDER BOTER MELK EN EIEREN
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van chocolademuffins zonder boter melk en eieren
- 250 g bloem 00
- 300 g haverdrank
- 160 g suiker
- 50 g kokosolie
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
- 100 g pure chocolade
Gereedschappen
Dit bericht bevat affiliate links
- 8 Muffinvormen
Stappen voor de bereiding van chocolademuffins zonder boter melk en eieren
Ik heb een blender gebruikt, maar je kunt alles ook mengen met een handgarde, een lepel of een elektrische mixer. Doe de haverdrank en bloem in de mengkom of een kom. Voeg de kokosolie toe (deze is vloeibaar of vast, afhankelijk van de temperatuur waarop het wordt bewaard).
Ga verder met de suiker. Nadat je het snel hebt gemixt, voeg je de cacao, het zout en het bakpoeder toe en meng je tot een homogeen mengsel. Hak de pure chocolade grof en voeg deze toe aan het mengsel.
Nadat je alles hebt gemengd, giet je het in de muffinvormen. Het worden er 8 of meer, afhankelijk van de grootte van de vormen. Bak in een statische oven, op 180°, en doe de priktest. Laat volledig afkoelen voordat je het serveert.
Bewaring
Je kunt de muffins een paar dagen onder een glazen stolp bewaren.
