Mijn citroenplumcake was echt een succes, en ik raad je aan om het te proberen omdat het echt erg lekker is. Daarom kon ik het niet laten om de chocoladeplumcake te proberen, altijd heerlijk zacht en smakelijk. Met yoghurt, cacao en chocoladestukjes is het een wolk van heerlijkheid, die in 10 minuten te bereiden is. Een ideaal dessert voor ontbijt, voor tussendoor, maar ook als je gewoon zin hebt in iets zoets. Als je op zoek bent naar andere chocolade desserts, raad ik aan om de chocoladetaart zonder boter, melk en eieren, zeer delicaat, of de klassieke chocoladetaart te proberen. Zeer zachte gistdeeg desserts zijn de broodjes met chocoladestukjes of de brioche die alleen met eiwitten wordt bereid, verrijkt met chocoladestukjes. Voor de grootste smulpapen draag ik de chocoladetiramisu op, een zeer rijk en onweerstaanbaar dessert.
Laten we aan de slag gaan en samen de chocoladeplumcake bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de chocoladeplumcake
- 3 eieren
- 130 g suiker
- 200 g bloem 00
- 50 g maïszetmeel
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 180 g natuurlijke witte yoghurt
- Half sinaasappelschil (geraspt)
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
- 120 g melk
- 80 g plantaardige olie
- 80 g chocoladestukjes
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links
- Elektrische mixers
- Cakevorm 30 cm
Stappen voor het bereiden van de chocoladeplumcake
Breek de eieren. Voeg de suiker toe en begin te mixen met de elektrische mixers. Wanneer de eieren goed schuimig zijn, voeg dan langzaam de plantaardige olie toe terwijl je blijft mixen met de elektrische mixers.
Wanneer je een goed gemengd mengsel hebt verkregen, voeg dan de gezeefde bloem toe samen met het zetmeel, bakpoeder en cacao. Voeg de melk toe en meng goed. Eindig met zout, sinaasappelschil, yoghurt en mix opnieuw. Verrijk met chocoladestukjes en geef een laatste roer.
Bekleed een vorm (mijn is 30 cm lang) met bakpapier. Giet het mengsel erin en bak op 180°, statisch, gedurende 40-45 minuten. Laat afkoelen en serveer met poedersuiker.
Bewaring
Bewaar twee of drie dagen onder een glazen stolp.
