De chocoladetaart zonder boter, melk en eieren is een van de eenvoudigste en snelste desserts om te bereiden wanneer je weinig tijd hebt maar veel zin in iets lekkers. Het is een zachte, vochtige en ongelooflijk chocoladesmaakvolle cake, perfect voor ontbijt, tussendoortje of als basis om te vullen. Het is klaar in 5 minuten, met weinig ingrediënten en zonder speciale instrumenten nodig te hebben: een licht maar super bevredigend recept, ook ideaal voor degenen die een vegan dieet volgen of lactose-intoleranties hebben. Als je van eenvoudige en snelle taarten houdt, wordt deze chocoladetaart zonder boter melk en eieren een van je favorieten.
Als je van zachte taarten houdt, probeer dan de citroenplumcake, de 12-lepels appeltaart, de hete melk taart of de Nene wolkenkrans.
Zoek tussen al mijn DESSERTS degene die bij jou past!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor veel inspiratie in de keuken elke dag!
ANDERE VEGAN DESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 taart 24 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de chocoladetaart zonder boter melk en eieren
- 250 g bloem 00
- 50 g maïszetmeel
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 180 g suiker
- 300 g haver melk
- 80 g plantaardige olie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel gouden schuim (of aroma naar smaak)
- 100 g pure chocolade druppels
Stappen voor de bereiding van de chocoladetaart zonder boter melk en eieren
Om je chocoladetaart zonder boter melk en eieren te maken, heb je alleen bloem, zetmeel, ongezoet cacao, suiker, plantaardige melk (zoals havermelk), plantaardige olie en bakpoeder nodig. Voeg ook een aroma naar keuze toe om het nog aantrekkelijker te maken.
Zeef bloem, zetmeel en cacao in een grote kom. Voeg suiker en bakpoeder toe en meng goed. Deze stap maakt de cake zacht en klontvrij.
Giet de plantaardige melk en de plantaardige olie erbij, voeg dan een snufje zout en het gekozen aroma toe (ik gebruik spumadoro, een citrusaroma). Meng met een garde tot je een glad en homogeen beslag krijgt. Het beslag voor de chocoladetaart zonder boter melk en eieren is in een mum van tijd klaar.
Vet een bakvorm van 24 cm in, giet het beslag erin en verdeel de pure chocolade druppels over het oppervlak. Dit maakt de cake nog zachter en lekkerder.
Bak in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten, en doe de priktest. Zodra het klaar is, heb je een zachte en vochtige chocoladetaart, perfect om zo te eten of om te verrijken met crèmes en jams.
Variaties en Bewaring
Je kunt elke plantaardige melk gebruiken: haver, soja, amandel.
Voeg noten of hazelnoten toe voor een chocoladetaart met meer crunch.
Voor een intensere smaak, voeg iets meer ongezoet cacao toe.
Ook uitstekend als basis voor gevulde taarten of om te glazuren met gesmolten chocolade.
Blijft zacht voor 3-4 dagen onder een stolp.
Veelgestelde vragen
Kan ik een ander type melk gebruiken?
Ja, elke melk werkt goed in de chocoladetaart zonder boter melk en eieren.
Kan ik de olie vervangen?
Je kunt olijfolie of gesmolten kokosolie gebruiken.
Blijft de taart zacht?
Ja, hij blijft zacht en vochtig voor meerdere dagen.
