Laten we kijken hoe we crêpes met kikkererwtenmeel bereiden. Supersnel te maken en uiterst eenvoudig zijn het zeer veelzijdige crêpes die iedereen kan eten omdat kikkererwtenmeel geen gluten bevat, dus perfect voor mensen met een intolerantie, en er zijn geen eieren nodig, dus ook geschikt voor mensen die geen eieren kunnen eten. Licht en verteerbaar, we kunnen ze vullen met zowel hartige als zoete vulling. Naast dat ze ei- en glutenvrij zijn, zijn het ook veganistische crêpes, waardoor ze uitstekend geschikt zijn voor degenen die een dieet zonder dierlijke producten volgen. Heerlijk zoals ook de crêpes met kastanjemeel. Laten we aan de slag gaan en samen de crêpes met kikkererwtenmeel bereiden.
ANDERE CRÊPES
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van crêpes met kikkererwtenmeel
- 150 g kikkererwtenmeel
- 320 g water
- een kwart theelepel zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen
Deze post bevat affiliatielinks
- Staafmixer
- Pan
Bereiding van crêpes met kikkererwtenmeel
Om onze crêpes te bereiden, heb je minuten nodig. Giet het water in een hoge kom. Zeef het kikkererwtenmeel en voeg het toe aan het water. Voeg het zout en de extra vergine olijfolie toe.
Meng met een lepel en mix dan alles met een staafmixer tot je een glad en homogeen mengsel hebt. Giet een beetje olie in een pan en verwijder het overtollige met keukenpapier.
Giet kleine hoeveelheden beslag in de pan en verdeel het mengsel door de pan te draaien. Wanneer de crêpe van de bodem loskomt, draai je hem om met een spatel en bak je nog een minuut aan de andere kant. Ga zo door tot het beslag op is. Dek af met folie tot het moment van serveren.
Bewaring
Bewaar in de koelkast bedekt met voedselfolie.
