De geglazuurde uitjes uit de oven zijn een bijgerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is, maar toch smaakvol. De borettana-uitjes zijn heel kleine, verse en zoete uitjes die, gezien hun formaat, ook snel gaar zijn. Geparfumeerd met laurier zijn ze een bijgerecht dat goed samengaat met rood vlees, maar ik, die geen vlees eet, vind ze heerlijk als een eenvoudig vegan hoofdgerecht of als aanvulling bij smaakvolle kazen.
Heerlijk en voordelig zijn ze een van de favoriete bijgerechten van mijn dochter en, als ik ze in de supermarkt of op de markt tegenkom, sla ik ze in. Laten we samen kijken hoe we de geglazuurde uitjes uit de oven bereiden.
Als je op zoek bent naar andere heerlijke bijgerechten, geef ik je hier wat ideeën!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de bereiding van geglazuurde uitjes uit de oven
- 1 kg Borettana-uitjes
- n.v.t. Zout
- n.v.t. Peper
- n.v.t. Rozemarijn
- 5 eetlepels Extra vierge olijfolie
- Een halve glas Groentebouillon of witte wijn
Benodigdheden
Deze post bevat affiliate links
- Ovenschaal
Bereiding van geglazuurde uitjes uit de oven
Was de uitjes en verwijder de buitenste laag. We kunnen al gepelde uitjes vinden, dan hoef je ze alleen maar te spoelen en eventuele beschadigde lagen te verwijderen, of ze in een netje te vinden en de buitenste schil te verwijderen.
Doe de uitjes in een kom, kruid ze met olie, zout, peper en rozemarijn. Meng goed zodat de kruiden elk uitje bedekken.
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de uitjes in een ovenschaal, stop ze in de oven en bak ze ongeveer 30 minuten. Halverwege de baktijd haal je uit de oven en voeg je wat groentebouillon of witte wijn toe. Draai de uitjes herhaaldelijk om zodat ze mooi geglazuurd worden. Serveer ze heet of warm.
Bewaring
Je kunt ze een paar dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten container.
