Het gehaktbrood met tonijn en aardappelen met smeltende kern is een snel en super lekker hoofdgerecht om iets lekkers op tafel te zetten, knapperig van buiten en zeer zacht van binnen met een kaasvulling die smelt. Het is heel eenvoudig te bereiden, maar het is belangrijk om bloemige aardappelen te kiezen om ervoor te zorgen dat het perfect lukt, anders moet je wat paneermeel toevoegen om het overtollige water op te nemen. Een zeer smakelijk gerecht, speciaal voor liefhebbers van tonijn, dat vooral door de kleintjes warm wordt gewaardeerd, maar ook koud heerlijk is wanneer de temperaturen het toelaten, met een frisse en sappige salade. Als je een meer verleidelijk gerecht op tafel wilt zetten, kunnen we tonijn- en aardappelburgers maken, perfect om in zachte broodjes te stoppen. Laten we aan de slag gaan en samen zien hoe we het gehaktbrood van tonijn en aardappelen met smeltende kern bereiden.
ANDERE RECEPTEN MET TONIJN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van tonijn en aardappelen met smeltende kern
- 400 g Aardappelen
- 300 g uitgelekte tonijn
- 1 ei
- 50 g Grana padano (geraspt)
- naar smaak zout en peper
- 200 g kaas
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 4 eetlepels Paneermeel
Gereedschap voor de bereiding van gehaktbrood met tonijn en aardappelen met smeltende kern
Deze post bevat affiliate links
- 1 kom
- 1 Bakplaat
Bereiding van tonijn en aardappelen met smeltende kern
Schil de aardappelen en kook ze op stoom of kook ze tot ze zacht zijn. Prak ze met een vork als je het leuk vindt om wat stukjes te vinden of met een pureeknijper als je een homogenere textuur wilt. Voeg zout toe. Laat ze afkoelen en meng ze met de gehakte peterselie en gehakte knoflook. Als het mengsel te zacht is, voeg dan wat paneermeel toe.
Verkruimel de tonijn in een kom en meng het met het aardappelmengsel. Voeg de grana padano toe, breng op smaak met zout en peper. Voeg niet te veel toe, omdat zowel de grana padano als de tonijn al erg smaakvol zijn.
Voeg een ei toe en meng goed. Leg een vel bakpapier neer. Bestrooi het met paneermeel. Verdeel het tonijnmengsel in een rechthoekige vorm. Bedek met plakjes kaas en vorm het gehaktbrood met behulp van het bakpapier. Verwarm de oven voor en bak in een statische oven op 180° gedurende ongeveer 30 minuten.
bewaring
We kunnen het gehaktbrood een paar dagen in de koelkast bewaren, goed afgedekt met folie, hoewel mijn advies is om het meteen te bewaren.
