Op de feesttafel mogen de gekruide kerstkoekjes niet ontbreken. Voor heerlijke en zeer geurige koekjes is een geurig deeg, de gekruide deeg, essentieel, perfect niet alleen voor het maken van heerlijke koekjes, maar ook smakelijke taarten. Probeer ook de boomtaart, altijd heerlijk.
ANDERE DESSERTS VOOR DE FEESTEN
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Kerst
Ingrediënten voor de bereiding van het gekruide deeg
- 125 g bloem 00
- 125 g bloem type 1
- 130 g boter
- 120 g suiker
- 1 snufje zout
- 2 theelepels Kaneel (of een halve kaneelstok)
- 4 kruidnagels
- q.b. sinaasappelschil
- 1 ei
- 1 dooier
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Hakker
Stappen voor de bereiding van het gekruide deeg
Doe de suiker in een hakker en voeg de gemalen kruidnagels en kaneel toe (of het stokje en de sinaasappelschil).
Maal alles tot je een zeer geurig poedersuiker krijgt (die je in alle recepten voor gekruide desserts kunt gebruiken, vooral tijdens de kerstperiode).
Doe de boter in kleine stukjes in een kom. Voeg de gezeefde bloem, het ei, de geurige suiker, een snufje zout toe en werk met je handen. Giet op een werkblad, voeg een dooier toe en werk verder tot je een glad en geurig deeg hebt.
Wikkel het deeg in huishoudfolie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast voordat je het gebruikt voor de recepten die je het lekkerst vindt.
Bewaring
Je kunt het deeg een paar dagen in de koelkast bewaren, en je kunt het ook in broodjes invriezen voor een maand.
