Gekruide taart, heerlijk voor de kerstperiode, maar niet alleen, geparfumeerd met kaneel, kruidnagel en sinaasappel, verrijkt met abrikozenjam, maar natuurlijk kun je de jam gebruiken die je verkiest, en versierd met amandelschilfers. Als je daarentegen van klassieke taarten houdt, probeer dan de taart met jam. Ik begin er graag de dag mee, met een kopje sinaasappelthee, het lijkt allemaal al zoeter.
Laten we aan de slag gaan en samen de gekruide taart bereiden.
ANDERE TAARTEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de gekruide taart
- 125 g type 1 bloem
- 125 g bloem 00
- 130 g boter
- 120 g suiker
- 1 snufje zout
- naar smaak kaneel, kruidnagels, sinaasappelschil
- 1 ei
- 1 dooier
- 400 g abrikozenjam
- 80 g amandelschilfers
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links
- Keukenmachine
- Bakvorm voor taarten van aluminium 22-24 cm
Stappen voor de bereiding van de gekruide taart
Bereid de gearomatiseerde suiker door de suiker te mixen met de kaneel, kruidnagel en biologische sinaasappelschil. Doe in een kom de gezeefde bloem en werk deze met de koude boter. Voeg de suiker, een ei en een dooier toe, het zout. Werk eerst in de kom en daarna op een werkblad tot je een glad deeg hebt. Wikkel het in folie en plaats het minstens 30 minuten in de koelkast.
Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier of met behulp van een beetje bloem en plaats het in een taartvorm, verwijder het overtollige deeg. Prik de bodem in met de tanden van een vork.
Vul met de jam, versier met amandelschilfers en bak op 180°C, statisch, gedurende 40-45 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Bewaring
Je kunt het enkele dagen onder een glazen stolp bewaren.
