Het recept voor de gevulde hartige gerezen ring met charcuterie (ik veg) en kaas is een recept waar je verliefd op zult worden! Deze heerlijke bereiding is perfect voor een brunch, een voorgerecht of een tafel om te delen met vrienden en familie, of voor wie van hartige ontbijtjes of snacks houdt. De zachte textuur en de rijke smaak van vegan charcuterie en kaas maken het onweerstaanbaar. De bereiding met gerezen deeg garandeert een unieke zachtheid, terwijl de smaakvolle vulling een extra smaakdimensie toevoegt. Volg stap voor stap dit recept om een goudbruine, geurige en smaakvolle ring te verkrijgen. Als je van hartige gerezen gerechten houdt, probeer dan de pizzastokken, de mini-pizza’s, de hartige croissants of de bubbelende focaccia.
Laten we aan de slag gaan en samen de gevulde hartige gerezen ring bereiden.
ANDERE HARTIGE GEREZEN GERECHTEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de gevulde hartige gerezen ring
- 350 g manitoba
- 200 ml water
- 6 g verse bakkersgist
- 20 g extra vergine olijfolie
- 8 g zout
- 200 g kaas in plakjes
- 100 g vegan charcuterie
- 30 ml melk
- q.b. maanzaadjes
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Deegmachine
- Deegroller
Stappen voor de bereiding van de gevulde hartige gerezen ring
Plaats de gist, de bloem en het water in de deegmachine. Begin met kneden en voeg extra vergine olijfolie en zout toe. Kneed tot je een glad en elastisch deeg hebt. Plaats het in een kom, dek af met plasticfolie en laat rijzen tot minstens het dubbele volume. Als je het warm houdt, verloopt het rijzen sneller. Ik verwarm de oven, zet hem uit en plaats het deeg erin. In een paar uur zou het klaar moeten zijn.
Ontlucht het deeg en rol het uit op een licht met bloem bestoven werkblad. Vorm een rechthoek (30×45). Bedek het met de plakjes kaas en vegan charcuterie. Rol op vanaf de kortste kant om een lange rol te vormen. Vorm met de rol een ring.
Laat de ring opnieuw rijzen, tussen een half uur en een uur. Bestrijk met melk en bestrooi met maanzaadjes. Bak in een statische oven op 180°C gedurende 30-40 minuten. De ring is zowel warm als koud heerlijk.
Bewaren
Bewaar de ring een paar dagen in de koelkast.
