Makkelijk, nee heel makkelijk, snel, nee supersnel zijn de hartige bladerdeegcroissants, ze worden in een oogwenk gemaakt en zijn heerlijk. Je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig, volledig personaliseerbaar om een onweerstaanbare hartige traktatie te krijgen. Als je op zoek bent naar een smakelijk recept, probeer dan de scamorzabombettes. Perfect voor een aperitief met vrienden, voor een lunch of diner met buffet, een van mijn dochters, die de voorkeur geeft aan hartig boven zoet, eet ze ook als tussendoortje en ontbijt, waardoor ik elke keer als ik ze maak, een dubbele hoeveelheid moet maken. Ik heb ze gevuld met scamorza en veganistisch beleg. Deze croissants zijn uiteraard heerlijk warm met de kaas die smelt, dus ik raad aan ze kort voor het serveren te bereiden, ook omdat het echt weinig tijd kost, maar je kunt ze ook een paar minuten in een warme oven opwarmen om ze de geur van net gebakken terug te geven. Laten we onze mouwen opstropen en samen de hartige bladerdeegcroissants maken.
ANDERE RECEPTEN MET BLADERDEEG
opgerolde hartige taart
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 10 hartige croissants
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van hartige bladerdeegcroissants
- 1 rol bladerdeeg
- 80 g asiago
- 120 g veganistisch beleg
- 1 eetlepel maanzaad
- 1 eidooier
- 2 eetlepels melk
Gereedschappen voor het bereiden van hartige bladerdeegcroissants
- Wieltje
- 1 Bakplaat
Bereiding van hartige bladerdeegcroissants
om onze croissants te bereiden, halen we het bladerdeeg 5 minuten voor gebruik uit de koelkast omdat het te koud breekt bij het uitrollen. Rol het op dit punt uit met het bakpapier en snijd het met behulp van een wieltje in driehoeken.
Leg een stuk beleg op elk partje. Leg aan de basis van de bladerdeegdriehoeken een blokje kaas en rol het op (van basis naar punt) om de croissants te vormen.
Leg de croissants met het bakpapier op een bakplaat. Meng de dooier met de melk en bestrijk de croissants. Verrijk met maanzaad. Bak ze in een voorverwarmde oven, 180°, statisch, gedurende ongeveer 20 minuten. Serveer ze goed warm.
Bewaren van hartige bladerdeegcroissants
We kunnen de croissants twee of drie dagen in de koelkast bewaren. We kunnen er ook voor kiezen ze in te vriezen, gebruik alleen geen bladerdeeg uit de vriesafdeling.
