De hartige taart 12 lepels met pompoen is een eenvoudig en snel recept, perfect om seizoensgebonden ingrediënten smaakvol en creatief te benutten. Het wordt zonder weegschaal bereid, alleen met een lepel als maateenheid, en het resultaat is een zacht en smaakvol deeg, ideaal om te serveren als voorgerecht, hoofdgerecht of voor een rustiek aperitief. De toevoeging van knapperige noten en kaas maakt het nog rijker en smakelijker, met een balans van texturen die bij de eerste hap al verleidt. Als je van recepten met pompoen houdt, probeer dan de spätzle met pompoen, de pompoenrisotto, de krokante pompoen uit de oven of de pompoen en taleggio uit de oven.
Zoek tussen mijn HARTIGE TAARTEN die je lekker vindt!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijks veel inspiratie in de keuken!
ANDERE HARTIGE TAARTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de bereiding van de hartige taart 12 lepels met pompoen
- Een halve pompoen
- 2 takjes rozemarijn
- naar smaak zout en peper
- 150 g asiago
- naar smaak bieslook
- 12 eetlepels bloem 00
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 12 eetlepels melk
- 12 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 eieren
- 1 potje naturel witte yoghurt
- 1 eetlepel paneermeel
Benodigdheden
Deze post bevat affiliatielinks
- Bakvorm
- Handgarde
- Bakvorm 20x 25
Stappen voor de bereiding van de taart 12 lepels met pompoen
Was de pompoen en snijd hem doormidden. We hebben genoeg aan een halve pompoen. Breng op smaak met zout en extra vergine olijfolie. Geur met een takje rozemarijn en bak in een voorverwarmde oven op 180°C, ventilator, totdat hij zacht wordt. Laat afkoelen.
Verwijder de schil van de pompoen en snijd in blokjes. Snijd de kaas in blokjes.
Zeef in een kom 12 eetlepels bloem met het bakpoeder. Voeg 12 eetlepels melk, 12 eetlepels extra vergine olijfolie toe. Voeg de pot yoghurt toe. Meng met een handgarde. Voeg één voor één de eieren toe.
Verrijk met pompoen, kaas en gehakte bieslook en meng goed. Giet het mengsel in een bakvorm die is ingesmeerd met extra vergine olijfolie en bestrooid met paneermeel. Bak in een statische oven, 180°C gedurende 40-45 minuten. Serveer lauw.
Bewaring
Je kunt de taart een paar dagen in de koelkast bewaren.
