Een hartige taart die gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt, de hartige taart met aardappelen en stracchino is echt heel erg lekker. Een knapperige korst die romige aardappelen, smeltende kaas en delicate stracchino bevat, zal iedereen tevreden stellen. Zowel warm als lauw geserveerd is het perfect als voorgerecht, in kleine plakjes geserveerd voor diners of buffetten en zal iedereen veroveren.
Laten we aan de slag gaan en samen de hartige taart met aardappelen en stracchino bereiden.
Als je op zoek bent naar andere recepten met aardappelen, geef ik je nog wat andere heerlijke ideeën.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Stomen, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de hartige taart met aardappelen en stracchino
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 800 g aardappelen
- q.b. zout en peper
- 30 g Parmezaan of pecorino
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 100 g gesneden scamorza
- 150 g stracchino
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links. snelkookpan
- Snelkookpan
- Stoommandje
- Bakvorm
Stappen voor de bereiding van de hartige taart met aardappelen en stracchino
Schil en was eerst de aardappelen. Snijd ze in stukjes en kook ze vervolgens of beter nog, stoom ze. Leg ze na het koken in een kom. Breng op smaak met zout, peper, geraspte kaas en een scheutje olie. Laat ze afkoelen.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit. Ik haal het net voor gebruik uit de koelkast, zodat het niet breekt bij het uitrollen. Leg het met het bakpapier in de bakvorm. Leg de plakjes kaas op de bodem. Bedek met aardappelen en vervolgens stukjes stracchino.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de hartige taart ongeveer 30 minuten. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
Bewaring
Je kunt het een paar dagen in de koelkast bewaren.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke andere kaas kan ik gebruiken?
Casatella, taleggio, gorgonzola.
Kan ik briseedeeg als basis gebruiken?
Ja, natuurlijk
