Dit idee is ontstaan doordat we met velen waren voor het avondeten en ik had geen zin om piadina per piadina te maken en ook geen zin om pizza te maken. Zo ontstond de Hartige taart van piadine, heel eenvoudig en snel te bereiden, smeuïg en smakelijk, te vullen met wat we maar lekker vinden. Ik heb een goede tomatensaus gebruikt, gebakken champignons, die je in het seizoen zelf kunt bereiden, en mozzarella. Laten we aan de slag gaan en samen de hartige taart van piadine bereiden.
Ik laat je nog een paar ideeën voor heerlijke en smeuïge gerechten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 1 hartige taart voor 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van de hartige taart van piadine
- 5 piadine
- 2 eetlepels mengsel van selderij, wortel en ui
- 200 ml tomatenpassata
- naar smaak zout en peper
- Enkele blaadjes basilicum
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 300 g mozzarella
- 180 g gebakken champignons
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- Kasserol
- Bakplaat
Stappen voor de bereiding van de hartige taart van piadine
Bereid een goede tomatensaus door te beginnen met het mengsel van selderij, wortel en ui. Laat het bakken met een scheutje olie. Voeg de tomatenpassata, zout toe en kook 10-15 minuten nadat je het hebt gekruid met basilicum of oregano. Laat afkoelen.
Leg een vel bakpapier in een bakplaat. Plaats de eerste piadina. Bedek met de tomatensaus, de fijn gesneden mozzarella en de gebakken champignons. Bedek met de tweede piadina en ga door met deze gelaagdheid tot de ingrediënten op zijn.
Op de laatste piadina leg je de tomatensaus, een goede rasp Parmezaanse kaas en een scheutje olie. Bak ongeveer 30 minuten in een statische oven op 180°C. Breng de hartige taart van piadine nog warm en smeuïg op tafel.
Bewaring
Je kunt de piadinetaart een paar dagen in de koelkast bewaren en eventueel op het laatste moment gratineren.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat kan ik gebruiken in plaats van champignons?
Elk ingrediënt dat je ook op pizza lekker vindt, zoals gegrilde groenten, vleeswaren of verschillende gesmolten kazen.
Kan ik zelfgemaakte piadine gebruiken?
Natuurlijk, ik laat je hier mijn recept zien.
