De hartige tonijnrollade (ik gebruik veganistische tonijn) is een snel, spectaculair voorgerecht, perfect voor de feestdagen. Gemaakt met sandwichbrood en gevuld met tonijn, mayonaise en augurken, is dit koude gerecht heerlijk zacht en klaar in een paar minuten. Door de originele vorm, die aan een boomstam doet denken, is het ideaal om op tafel te zetten tijdens de kerstperiode of speciale gelegenheden, en zal het de gasten verrassen met eenvoud en smaak.
Dankzij de romigheid en lichtheid is de hartige tonijnrollade een veelzijdig recept: je kunt het verrijken met veldsla, rucola of granaatappel voor een vleugje kleur en frisheid.
Een gerecht dat van tevoren bereid kan worden en gemakkelijk in de koelkast te bewaren is, de hartige tonijnrollade is de perfecte oplossing voor wie op zoek is naar een eenvoudig, snel en indrukwekkend kerstvoorgerecht.
Zoek tussen mijn HARTIGE TAARTEN degene die je lekker vindt!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijks inspirerende recepten!
Sandwich taart met tonijn en eieren
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor het maken van de hartige zalmrollade
- 4 plakken sandwichbrood (lang)
- 200 g tonijn in olie (ik gebruik vegan)
- 3 eetlepels mayonaise
- 100 g augurken
- 50 g veldsla (of rucola)
- 2 eetlepels mayonaise
- q.b. granaatappel
Benodigdheden voor het maken van de hartige tonijnrollade
Deze post bevat affiliate links
- Voedselfolie
Stappen voor het maken van de hartige tonijnrollade
Laat eerst de tonijn uitlekken en verzamel deze in een kom. Voeg de mayonaise toe en meng zonder de tonijn te veel te verkruimelen. Snijd de augurken in stukjes en voeg ze toe aan de tonijn met mayonaise.
Leg een vel voedselfolie uit. Leg de sneetjes brood lichtjes overlappend aan de lange kant. Druk ze plat met een deegroller. Smeer het mengsel van tonijn en mayonaise uit. Bedek met de veldsla (of rucola als je dat lekker vindt). Rol op met de folie om een lange rol te vormen.
Na het rollen een paar uur in de koelkast te hebben laten rusten, verwijder je de folie. Bedek het met mayonaise en maak met de tanden van een vork de nerven van het hout. Je kunt, door een schuine snede te maken, een stuk van de rol verwijderen en aan de zijkant bevestigen om een Y te vormen. Versier het net voor het serveren met granaatappel.
Bewaren
Je kunt de rollade 24 uur in de koelkast bewaren.
