De koffiepudding is een onweerstaanbaar dessert, perfect voor koffieliefhebbers en liefhebbers van romige desserts. De fluweelzachte textuur en de intense koffiesmaak maken het een ideale afsluiter van de maaltijd of een heerlijke snack om op elk moment van de dag van te genieten. Je kunt het bereiden met de melksoort die je verkiest, vol, mager of, zoals ik doe, met de plantaardige melk die je lekker vindt (ik gebruik havermelk). Makkelijk te maken en altijd zeer gewaardeerd, deze pudding is een heerlijke manier om jezelf te verwennen met een vleugje energie! Als je van romige desserts houdt, probeer dan de citroen paradijscake, de crema koffie en nutella cup, de chocolade pudding of de pavesini taart met rode vruchten.
Bekijk al mijn DESSERTS om je favoriet te vinden.
ANDERE DESSERTS MET KOFFIE
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de koffiepudding
- 200 ml melk
- 75 ml koffie
- 26 g maïszetmeel
- 80 g suiker
- 1 theelepel cacaopoeder
Benodigdheden
Deze post bevat affiliatielinks
- Pan
- Handgarde
Stappen voor de bereiding van de koffiepudding
Doe het maïszetmeel en de suiker in een pan. Meng met een handgarde. Voeg al roerend de melk en de koffie toe (ik maakte het met de moka). Roer om klontjes te voorkomen.
Zet op het vuur en, al roerend, kook tot de crème dik wordt. Haal van het vuur.
Giet de crème in een kom of puddingvormpjes. Bedek met huishoudfolie en laat afkoelen. Zet drie of vier uur in de koelkast. Ik maak het de dag ervoor en laat het een nacht in de koelkast.
Keer de pudding op een bord en bestrooi met cacaopoeder voordat je het serveert.
Bewaring
Bewaar de pudding twee of drie dagen in de koelkast.
