De koffiepudding is een onweerstaanbaar dessert, perfect voor koffieliefhebbers en romige desserts. De fluweelzachte textuur en de intense koffiesmaak maken het een ideaal nagerecht of een heerlijke snack om op elk moment van de dag van te genieten. Je kunt het bereiden met de melk die je verkiest, volle melk, magere melk of, zoals ik doe, met plantaardige melk die je lekker vindt (ik gebruik havermelk). Gemakkelijk te bereiden en altijd zeer gewaardeerd, deze pudding is een heerlijke manier om jezelf te verwennen met een vleugje energie! Als je van romige desserts houdt, probeer dan de zonnige citroenkoek, de kopje koffie- en nutellacreme, de chocoladepudding of de pavesini taart met rode vruchten.
Bekijk al mijn DESSERTS om je favoriet te vinden.
ANDERE KOFFIEDESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de koffiepudding
- 200 ml melk
- 75 ml koffie
- 26 g maïszetmeel
- 80 g suiker
- 1 theelepel ongezoet cacaopoeder
Gereedschap
Dit bericht bevat affiliate links
- Stoofpan
- Handgarde
Stappen voor het bereiden van de koffiepudding
Doe het maïszetmeel en de suiker in een stoofpan. Roer met een handgarde. Voeg terwijl je blijft roeren de melk en koffie toe (ik heb het met de moka gemaakt). Roer om klontjes te voorkomen.
Zet op het vuur en blijf roeren terwijl je kookt tot de room dik wordt. Haal van het vuur.
Giet de room in een kom of puddingvormpjes. Dek af met plasticfolie die in contact komt met de room en laat afkoelen. Zet drie tot vier uur in de koelkast. Ik maak het de dag ervoor klaar en laat het een nacht in de koelkast staan.
Keer de pudding om op een bord en strooi er cacaopoeder over voordat je het op tafel serveert.
Bewaring
Bewaar de pudding twee of drie dagen in de koelkast.
Notities
Ontdek mijn Klarstein Arabica Amerikaanse koffiezetapparaat van 800 watt!
