Als je van verse, romige en smaakvolle desserts houdt, is deze koude pavesini paradijstaart met koffie een ware traktatie voor het gehemelte. Het wordt zonder oven bereid en met een paar eenvoudige ingrediënten: de fluweelzachte textuur en de omhullende geur van koffie maken het onweerstaanbaar.
Ideaal voor een heerlijke pauze of om een diner met vrienden in stijl af te sluiten, deze taart is een genot dat je bij de eerste hap al zal veroveren. En het beste deel? Het is heel gemakkelijk te bereiden, zelfs voor beginners in de keuken. Andere heerlijke koffiedesserts zijn de cremino met koffie en nutella, 5 minuten mascarpone en koffiecrème, zeer romige koffietaart of de truffels met koffie en witte chocolade.
HIER vind je al mijn desserts
volg mijn pagina FACEBOOK om elke dag heerlijke ideeën te vinden.
ANDERE DESSERTS MET PAVESINI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van de koude pavesini paradijstaart met koffie
- 6 zakjes pavesini
- 250 g mascarpone
- 200 g verse slagroom
- 20 g water
- 2 theelepels oploskoffie
- 150 g gecondenseerde melk
- 50 ml koffie
Gereedschap
- Elektrische kloppers
- Ovenschaal 24 x 14
Stappen voor het bereiden van de koude pavesini paradijstaart met koffie
Los de oploskoffie op in heet water. Laat afkoelen en meng met de koude gecondenseerde melk uit de koelkast.
Klop de slagroom met de mascarpone, beide goed koud. Wanneer ze een dikke schuim worden, voeg dan onder voortdurend kloppen de gecondenseerde melk met koffie langzaam toe. Het lijkt misschien dat de room vloeibaar wordt, maar door verder te kloppen, zal het weer goed stevig worden.
Bekleed een ovenschaal met plasticfolie, maak de bodem en randen met pavesini. Bevochtig ze met koffie. Giet de helft van de koffieroom erover. Maak een andere laag pavesini, gedrenkt in koffie. Giet de resterende room en sluit de taart af met pavesini, bevochtig ze met koffie.
Zet het dessert twee of drie uur in de koelkast. Keer het dessert op een snijplank of bord en serveer met cacaopoeder.
Bewaring
Bewaar het dessert twee of drie uur in de koelkast.
