De kruimeltaart met citroenroom zonder bakken is het ideale dessert wanneer je zin hebt in iets fris, smakelijks en snel te bereiden. Geen oven, geen wachttijden: slechts een paar ingrediënten en een lichte en geurige citroenroom die bij de eerste hap al verrukt. De kruimelige basis, gemaakt met koekjes en boter, is krokant en omhullend, terwijl de vulling een perfect citrusachtig tintje geeft voor warme dagen of voor wie op zoek is naar een eenvoudig maar indrukwekkend dessert. Uitstekend om van tevoren te bereiden en goed koud te serveren.
Als je van citroendesserts houdt, probeer dan de citroenplumcake, de citroenschuim, de citroensorbet zonder ijsmachine of de koude paradijstaart met citroen.
Vind tussen al mijn DESSERTS wat je leuk vindt!
Volg mijn pagina FACEBOOK HIER voor veel dagelijkse kookinspiraties!
ANDERE KRUIMELTAARTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de kruimeltaart met citroenroom zonder bakken
- 200 g Digestive koekjes
- 100 g boter
- 200 ml verse vloeibare room
- 400 g mascarpone
- 4 eetlepels suiker
- 1 biologische citroen
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links.
- Elektrische kloppers
- Taartvorm 20 cm diameter
- Hakmolen
Stappen voor het bereiden van de kruimeltaart met citroenroom
Om de kruimeltaart te maken, begin je met de basis. Maal de koekjes fijn. Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron. Voeg het toe aan de koekjes en meng goed. Bekleed een springvorm met een diameter van 20 cm met folie. Giet 3/4 van het mengsel erin en druk goed aan om de basis en de randen te vormen.
Bereid de room door de room met de suiker op te kloppen. Voeg de geraspte schil van de citroen toe, de mascarpone en het gefilterde citroensap. Meng snel,
Giet de room in de koekjesschaal en bedek met de resterende kruimels. Zet 4-5 uur in de koelkast voordat je de vorm verwijdert, de folie verwijdert en op tafel zet.
Bewaring
Je kunt de kruimeltaart 2 tot 3 dagen goed afgedekt in de koelkast bewaren.
