Makkelijk en supersnel te maken, de kruimeltaart met witte chocoladecrème is eenvoudig en heerlijk. Krokante koekjeskruimels en een onweerstaanbare witte chocoladecrème, perfect voor ontbijt, als tussendoortje of om een lunch of diner zoet af te sluiten. Je hebt zelfs geen deegroller nodig om het te maken. Laten we aan de slag gaan en samen de kruimeltaart met witte chocoladecrème maken.
Als je op zoek bent naar andere kruimeltaartrecepten, hier zijn een paar heerlijke ideeën!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de kruimeltaart met witte chocoladecrème
- 4 eidooiers
- 100 g suiker
- 600 ml melk
- 60 g bloem 00
- 100 g witte chocolade
- Halve biologische citroenschil
- 400 g bloem 00
- 120 g suiker
- 2 eieren
- 200 g boter
- 1 snufje zout
- Halve geraspte citroenschil
Gereedschappen
Deze post bevat een affiliate link.
- Steelpan
- Bakblik 24 cm in diameter
Stappen voor de bereiding van de kruimeltaart met witte chocoladecrème
Begin met het maken van de banketbakkersroom: plaats de eidooiers in een steelpan en klop ze met de suiker. Voeg de bloem toe en dan de melk geleidelijk. Klop met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Kook al roerend tot de crème dikker wordt. Voeg de witte chocolade en de geraspte biologische citroenschil toe en roer tot de chocolade is gesmolten. Dek af met plasticfolie direct op de crème en laat afkoelen.
Doe de boter in stukjes in een kom. Voeg de bloem, de suiker, de eieren, het zout en de geraspte citroenschil toe. Werk met je vingertoppen om kruimels te vormen.
Bekleed een springvorm van 24 cm met bakpapier. Vorm met 3/4 van de kruimels de bodem en de zijkanten van de taart. Giet de koude crème erin en bedek met de resterende kruimels.
Verwarm de oven voor op 180°C, statisch. Bak ongeveer 45 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt.
Bewaren
In warme periodes is het beter om het in de koelkast te bewaren. In de winter kan het ook een paar dagen onder een stolp worden bewaard.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat kan ik gebruiken in plaats van citroenschil?
Vanille-extract.
Kan ik pure chocolade gebruiken?
Ja, je kunt de hoeveelheid zelfs verhogen tot 200 g.
