De mattonella met Pavesini, koffie en Nutella is een ongelooflijk smakelijk dessert, perfect voor degenen die op zoek zijn naar een indrukwekkend dessert zonder de oven aan te zetten. De combinatie van de zachtheid van de koffieroom en het romige hart van Nutella maakt elke plak een onweerstaanbare ervaring. Het is een eenvoudig en snel recept, ideaal om van tevoren klaar te maken voor een diner met vrienden of een zondag met het gezin. Met weinig ingrediënten en een intuïtieve bereiding wordt deze mattonella met Pavesini jouw troef voor elke speciale gelegenheid. Als je dol bent op desserts met Pavesini, probeer dan de koude Pavesini paradijs cake, de Pavesini vanille en chocolade cake, de Pavesini cake met rood fruit of de opgerolde tiramisu.
HIER vind je al mijn desserts
volg mijn pagina FACEBOOK om elke dag veel smakelijke ideeën te vinden.
semifreddo met room en Pavesini
romig dessert met ricotta, Pavesini en kokos
tiramisu zonder eieren met Pavesini en cacao
rol van Pavesini met cacao en room
rol van Pavesini met aardbeien
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van de Mattonella met Pavesini, koffie en Nutella
- 6 zakjes pavesini
- 50 ml koffie
- 1 eetlepel oploskoffie
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 400 ml verse vloeibare room
- 4 eetlepels suiker
- 400 g smeerkaas
- 150 g nutella
Gereedschap voor het bereiden van de torta zonder koken met Pavesini, koffie en Nutella
Deze post bevat affiliatielinks
- Elektrische garde
- Ovenschaal
Bereiding van de Mattonella met Pavesini, koffie en Nutella
Maak eerst de koffie en, terwijl deze nog warm is, los je de oploskoffie erin op; laat volledig afkoelen. Ondertussen klop je in een grote kom de verse vloeibare room stijf, voeg geleidelijk de suiker toe. Voeg, als het eenmaal stijfgeklopt is, de smeerkaas en de inmiddels afgekoelde koffie toe, werk alles nogmaals met de elektrische garde om een perfecte mattonella met Pavesini te krijgen.
Bekleed een ovenschaal of een rechthoekige vorm met huishoudfolie. Begin met het goed bestuiven van de bodem met de ongezoete cacao en vorm met de koekjes zorgvuldig de basis en randen van de cake. Deze stap is essentieel om de juiste structuur aan dit dessert zonder koken te geven.
Giet de helft van de koffieroom op de Pavesini-bodem en strijk het goed glad. Bedek met de Nutella die we eerder au bain-marie hebben verzacht om het vloeibaar te maken. Ga verder met het bedekken met de resterende room en sluit alles af met een laatste laag koekjes: het is het geheim voor een makkelijk maar indrukwekkend dessert.
Zet het dessert in de koelkast tot de volgende dag; de rusttijd zal elke laag goed laten smaken. Eenmaal klaar, draai je de mattonella met Pavesini om op een snijplank of schaal, verwijder de folie en serveer in plakjes deze zelfgemaakte natuurlijke keuken delicatesse met een laatste bestrooiing van ongezoete cacao.
Tips
Rust in de koelkast: Geduld is essentieel; de nachtelijke rusttijd laat de smaken samensmelten en de koekjes de ideale consistentie bereiken.
Vloeibare Nutella: Het licht verwarmen au bain-marie helpt om het gelijkmatig te verspreiden zonder de onderliggende roomlaag te beschadigen.
Koude koffie: Zorg ervoor dat de koffie goed koud is voordat je het aan de room toevoegt om te voorkomen dat het mengsel inzakt.
Variaties
Hazelnootstukjes: Je kunt er een beetje van bovenop de Nutella toevoegen voor een knapperige noot bij elke hap.
Koekjes dopen: Als je van een meer “doorweekte” dessert houdt, kun je de buitenste koekjes snel onderdompelen in een mengsel van melk en koffie.
Zonder koffie: Voor een versie geschikt voor de kleintjes, kun je melk met een vleugje koffie of gewoon cacao in melk gebruiken in plaats van koffie.
Bewaring
In de koelkast: Het blijft goed 2 of 3 dagen houdbaar bedekt met folie of in een afgesloten container.
In de vriezer: Je kunt het in de vriezer bewaren en serveren als semifreddo, ongeveer 10-15 minuten voor consumptie eruit halen.
Nu is het jouw beurt!
Heb je ooit de mattonella met Pavesini geprobeerd of geef je de voorkeur aan meer klassieke desserts uit de oven? Ik vind het de perfecte manier om goed te leven in de keuken, zelfs als je weinig tijd hebt.
Als je het opnieuw probeert, maak dan een foto en deel deze op sociale media en tag me: ik vind het geweldig om jullie resultaten te zien en ze opnieuw te delen! Ik kijk uit naar jullie reacties om te weten of deze super smakelijke versie in de smaak is gevallen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik poedersuiker gebruiken?
Ja, poedersuiker mengt nog beter met de opgeklopte room.
Welk type smeerkaas raad je aan?
Iets neutraals zoals Philadelphia of een lichte mascarpone zijn perfect voor dit recept.
Waarom moet de cacao op de bodem worden gelegd?
Door de ongezoete cacao op de bodem te plaatsen (die dan de bovenkant wordt), heb je al een elegante en kant-en-klare decoratie wanneer de cake wordt omgedraaid.
