Als je een eenvoudig, heerlijk dessert vol traditionele smaken wilt bereiden, is de mattonella Torta della Nonna de perfecte keuze! Deze versie bestaat uit lagen koekjes gedrenkt in koffie, gevuld met een zachte en geurende room en pijnboompitten die een knapperige toets en smaak toevoegen. Een onweerstaanbaar dessert, ideaal om een maaltijd af te sluiten of voor een speciale snack, dat de eenvoud van de ingrediënten combineert met heerlijkheid. Als je van romige desserts houdt, probeer dan de koffiepudding of de koude citroentaart. Probeer de citroenrol of de verkruimelde taart met banketbakkersroom en mascarpone.
Bekijk al mijn DESSERTS om je favoriet te vinden.
Volg mijn pagina FACEBOOK voor elke dag nieuwe heerlijke recepten.
ANDERE RECEPTEN MET BANKETBAKKERSROOM
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de mattonella taart van oma
- 1 l melk
- 100 g maïszetmeel
- 4 eidooiers
- 150 g suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 40 g pijnboompitten
- 250 g zandkoekjes
- 150 ml koffie
- 1 eetlepel poedersuiker
Gereedschappen
Dit bericht bevat affiliate links
- Kasserol
- Handgarde
- Ovenschaal 24 x 14 cm
Stappen voor de bereiding van de mattonella taart van oma
Doe 4 eidooiers in een kasserol. Voeg de suiker en het maïszetmeel toe. Meng met behulp van een beetje melk met de garde tot een gladde room. Voeg de resterende melk en de vanille toe en zet op het vuur. Kook al roerend tot de room indikt. Bedek met vershoudfolie en laat afkoelen.
Bekleed een ovenschaal met vershoudfolie. Doe een laag room erin. Bedek met de koekjes gedrenkt in koffie. Maak meerdere lagen tot de ingrediënten op zijn. Eindig met de koekjes gedrenkt in koffie. Zet 3-4 uur in de koelkast.
Keer de taart om op een snijplank of bord. Verwijder de ovenschaal en de folie. Decoreer de taart met de snel geroosterde pijnboompitten in een pan en poedersuiker. Serveer op tafel.
Bewaren
Bewaar in de koelkast voor twee of drie dagen.
