Wie houdt er niet van Amerikaanse cookies? Grote, boterachtige koekjes vol met chocoladedruppels. De nutella koekjestaart is een super koekje, gevuld met romige nutella, waar je moeilijk weerstand aan kunt bieden. Krokant van buiten, romig van binnen, het wordt de favoriete taart van je kinderen, maar niet alleen. Ik hou van de bittere stukjes die contrasteren met de zoetheid en romigheid van de nutella. Als je een iets eenvoudigere taart wilt, kunnen we de nutella weglaten en een ongevulde koek maken. Laten we aan de slag gaan en samen de nutella koekjestaart maken.
Als je van nutella desserts houdt, laat ik je een aantal heerlijke recepten achter die je kunt proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de nutella koekjestaart
- 400 g bloem 00
- 180 g boter
- 180 g suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 200 g chocoladedruppels (of pure chocolade)
- 300 g nutella
Gereedschap voor de bereiding van de nutella koekjestaart
Dit bericht bevat affiliatielinks
- Vorm , met springvorm sluiting, van 24 cm
Voorbereiding
Bekleed de taartvorm die we zullen gebruiken met folie. Vorm een schijf van nutella met een iets kleinere diameter dan de taartvorm. Plaats minstens een paar uur in de vriezer.
Snijd de boter op kamertemperatuur in kleine stukjes. Voeg de gezeefde bloem toe en werk snel door de bloem te zandstralen. Voeg de suiker, de eieren toe en werk snel met de lepel. Voeg de bloem toe, het zout en kneed. Eindig met zout en vanille en vorm grote kruimels van het deeg.
Voeg de grof gehakte chocolade of de chocoladedruppels toe. Bekleed de springvorm met bakpapier. Giet de helft van het deeg erin en druk aan om de basis te vormen.
Maak de bevroren nutellaschijf los van de folie en plaats deze op de kruimelbasis en bedek met de resterende kruimels van het deeg. Verwarm de statische oven voor op 180°, bak en kook gedurende ongeveer 45 minuten. Laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Bewaring
Je kunt de nutella koekjestaart drie of vier dagen bewaren.
