Opgerolde pizza, heerlijk en smeuïg! Een pizza basis die heel eenvoudig te maken is en een vulling met veel mozzarella en een tomatensaus geurig met oregano. Perfect voor een heerlijke lunch of diner of voor hartige snacks. Laten we aan de slag gaan en samen de opgerolde pizza maken.
Als je van pizza recepten houdt, heb ik een paar heerlijke ideeën voor je om te proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de opgerolde pizza
- 500 g bloem type 0
- 270 g water
- 8 g verse biergist
- 1 snufje suiker
- 10 g zout
- 200 g tomatenpassata
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- q.b. oregano
- 400 g mozzarella voor pizza
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen
Dit bericht bevat affiliatielinks
- Deegkneder
Stappen voor het bereiden van de opgerolde pizza
Bereid het deeg voor door de biergist te werken met de bloem, het water en als laatste zout en olie. Werk tot je een glad en homogeen deeg hebt. Laat rijzen tot het volume verdubbeld is in een schaal die bedekt is met een doek.
Doe de tomatenpassata in een kom. Voeg zout, olie en de tomatenpuree toe. Breng op smaak met oregano, droog of vers, en meng. Snijd de mozzarella in blokjes.
Nadat het is gerezen, rol het deeg uit tot een langwerpige rechthoek. Smeer de tomatenpassata uit en bedek met de mozzarellablokjes. Rol op tot een lange worst. Maak inkepingen met een schaar en besprenkel met een beetje olie. Bak in de oven op 170 °C gedurende 30-40 minuten. Serveer de opgerolde pizza warm.
Bewaren
Je kunt de pizza een paar dagen in de koelkast bewaren.
