Ovenschotel met courgettes, een super lekker en handig gerecht. De waarheid is dat dit gerecht is ontstaan omdat ik overdag niet thuis kon zijn voor de lunch en ik iets klaar wilde laten voor de jongens. Een knapperig korstje en smeltende kaas die zeer goed in de smaak vielen. Het is echt eenvoudig te maken en daarna is het slechts een paar minuten in de oven en het is weer als net gemaakt. Als je houdt van ovenpasta, probeer dan de pasta en aardappelen in de oven, lasagne met pesto, de smeltende ovenrijst.
HIER vind je al mijn eerste gangen.
Volg mijn FACEBOOK pagina waar je elke dag veel ideeën vindt!
Laten we aan de slag gaan en samen de ovenschotel met courgettes bereiden.
Als je van ovenpasta houdt, laat ik je enkele smakelijke ideeën achter.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de ovenschotel met courgettes en scamorza
- 70 ml melk
- 65 g bloem 00
- 70 g boter
- naar smaak zout
- naar smaak nootmuskaat
- 500 g korte pasta
- 2 courgettes
- Halve ui
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout en peper
- 120 g Monte Veronese
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Steelpan
- Ovenschaal
Stappen voor het bereiden van de ovenschotel met courgettes
Bereid de bechamelsaus. Rooster de bloem met de boter in een steelpan. Voeg de warme melk, zout en nootmuskaat toe en kook, al roerend, tot de bechamelsaus dikker wordt.
Was de courgettes en snijd ze in stukjes. Doe de olie en grofgehakte ui in een pan. Voeg de courgettes toe en kook ze ongeveer tien minuten met zout en peper.
Kook de pasta en giet deze af als het halverwege de aangegeven tijd op de verpakking is. Snijd de kaas in blokjes. Meng de pasta met bechamelsaus, de courgettes, de kaas en giet in een ovenschaal. Leg de geraspte kaas en een beetje olijfolie op het oppervlak. Zet in de oven op 200° voor ongeveer 20 minuten. Het is heerlijk zowel warm als koud.
Bewaring
Je kunt de pasta een paar dagen in de koelkast bewaren.
VARIANTEN VOOR DIT GERECHT
ricotta en basilicum: De ricotta voegt romigheid toe, terwijl de basilicum frisheid biedt.
cherrytomaatjes en mozzarella: Een mediterrane variant met verse cherrytomaatjes en smeltende mozzarella.
champignons en Parmezaanse kaas: De gebakken champignons geven diepte aan de smaak, terwijl de Parmezaanse kaas een knapperige gratin creëert.
rucolapesto: De rucolapesto geeft een krachtige en licht pittige smaak.
noten en gorgonzola: De noten voegen een knapperigheid toe en de gorgonzola verhoogt de romigheid.
plantaardige bechamel: Perfect voor een delicater en omhullend gerecht.
