Ik zeg je de waarheid, ik weet niet waarom deze taart zo heet. Ik vond dit recept in een oud boekje dat vele jaren geleden werd weggegeven toen je een beroemd bakpoeder voor taarten kocht.
De Pandoro taart is een zachte en geurige cake, die betovert met zijn eenvoud en delicate smaak. Geïnspireerd door klassieke smaken, is het ideaal voor ontbijt, tussendoortje of om te serveren met een lichte room tijdens feestdagen. Het is gemakkelijk te maken met weinig ingrediënten, zonder complicaties, en perfect voor diegenen die houden van huisgemaakte zoetigheden met een zachte kern en een citroengeur. Een taart die aan thuis doet denken, klaar om een nieuw klassieker in jouw keuken te worden. Als je houdt van zoetigheden voor het ontbijt, probeer dan de citroenplumcake, de melkciambella, de yoghurttaart of de 7-potjes taart.
Vind tussen al mijn ZOETIGHEDEN degene die bij je past!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijkse keukeninspiratie!
ANDERE ZACHTE TAARTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de pandoro taart
- 4 eieren
- 150 g boter
- 150 g bloem 00
- 100 ml melk
- 150 g aardappelzetmeel
- 150 g suiker
- 1 citroen
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 eetlepel poedersuiker
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- Elektrische garde
- Taartvorm 24 cm diameter
- Handgarde
Stappen voor de bereiding van de pandoro taart.
Breek de eieren en scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten stijf door 2-3 eetlepels suiker toe te voegen.
Werk de halfgesmolten boter met de resterende suiker. Werk altijd met de elektrische garde en voeg de dooiers twee per keer toe. Wanneer je een romige substantie krijgt, voeg de gezeefde bloem en aardappelzetmeel toe, het bakpoeder voor taarten en de melk.
Voeg de geraspte schil van een biologische citroen toe, het gezeefde sap en het zout. Meng alles met een handgarde en eindig met het opnemen van de stijfgeklopte eiwitten. Giet in de ingevette taartvorm. Bak in een statische oven op 180°C voor ongeveer 45 minuten (doe toch de test met een tandenstoker). Laat afkoelen, verwijder uit de taartvorm en breng op tafel door te bestuiven met poedersuiker.
Bewaring
De taart bewaart enkele dagen onder een glazen stolp.
