Een heerlijk en gemakkelijk dessert om te maken, de nutellapannenkoeken zijn geliefd bij kinderen, maar niet alleen. Het bereiden van pannenkoeken kan ingewikkeld lijken, maar dat is het niet. Je hebt alleen een pan met vlakke bodem nodig, wat geduld en vaardigheid, en de basis voor duizend zoete of hartige bereidingen is klaar. Ik maak er altijd een dubbele portie van zodat ik naast het dessert ook lunch of diner kan maken door ze te vullen met hartige ingrediënten. Als je een iets minder calorierijk dessert wilt, kun je ze vullen met jam, ricotta met poedersuiker of zelfs met vers fruit snel gebakken met wat rietsuiker. Kortom, het serveren van zoete pannenkoeken is altijd een feest, maar de pannenkoeken met nutella, dankzij de superlekkere vulling, nog meer. Serveer ze met een toefje slagroom als je ze echt uniek wilt maken.
Als je op zoek bent naar meer recepten met pannenkoeken, hier zijn een paar eenvoudige en heerlijke ideeën!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van pannenkoeken met nutella
- 3 Eieren
- 250 ml Melk
- 125 g Bloem
- 20 g Boter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Kaneelpoeder (optioneel)
- q.b. nutella
- q.b. hazelnootstukjes
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links.
- Staafmixer
- Pan anti-aanbaklaag
Bereiding van het beslag
Klop in een kom de eieren met het zout en de kaneel. Voeg de melk, gesmolten boter en bloem toe, en werk het geheel met een staafmixer of een garde om een vloeiend en homogeen beslag te verkrijgen. Laat 10 minuten rusten.
Doe kleine hoeveelheden van het mengsel in een licht ingevette, anti-aanbakpan met een platte bodem. Draai de pan zodat het mengsel zich over de hele bodem verspreidt. Bak een paar minuten aan elke kant en zet apart. Ga door tot het beslag op is.
Verwarm de nutella au bain-marie om het zachter te maken. Vouw de pannenkoek doormidden tot een halve maan. Smeer elke pannenkoek in met de nutella die iets is verzacht au bain-marie en rol op tot een rolletje. Serveer met extra nutella en hazelnootstukjes voor een knapperige toets.
Bewaren
Je kunt de pannenkoeken in de koelkast bewaren, goed afgedekt met folie om uitdrogen te voorkomen. Vul ze op het laatste moment.
Je kunt de pannenkoeken in de koelkast bewaren, goed afgedekt met folie om uitdrogen te voorkomen. Vul ze op het laatste moment.
