Pistache tiramisù zonder eieren in de room, een variant van de klassieke tiramisù, een dessert dat iedereen verovert met zijn onweerstaanbare romigheid en de gemakkelijke uitvoering. Na de variant met aardbeien of die met citroen en de duizend andere varianten, heeft de pistache tiramisù mij veroverd nadat ik een pistacherroom had geprobeerd waar ik verliefd op ben geworden. Ik gebruik nooit rauwe eieren, maar als jij een onmisbare room hebt, verrijk die dan. Als je het aan de kleintjes wilt aanbieden, gebruik dan gerst koffie in plaats van de klassieke koffie. Laten we het maken met lange vingers of met biscuitgebak, het zal heerlijk zijn. Laten we aan de slag gaan en samen de pistache tiramisù zonder eieren in de room bereiden.
ANDERE TIRAMISÙ
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Pistache tiramisù zonder eieren in de room
- 200 g lange vingers of biscuitgebak
- 500 g Mascarpone
- 400 ml Verse slagroom
- 300 g smeerbare pistachecrème
- 50 ml Koffie
Benodigdheden voor de bereiding van de pistache tiramisù zonder eieren in de room
Deze post bevat affiliate links
- Elektrische garde
Bereiding van de tiramisù zonder eieren in de room
Laten we eerst de koffie bereiden en deze laten afkoelen. Klop dan de slagroom, die goed koud moet zijn om goed te kloppen. Zodra het schuimig begint te worden, voeg de mascarpone toe en blijf kloppen met de garde tot je een goed schuimige room krijgt. Ik heb geen suiker toegevoegd omdat de pistachecrème al zoet is, maar je kunt een paar lepels toevoegen als je van zoetere smaken houdt.
Voeg 200 g pistachecrème toe en meng tot je een zachte en smakelijke mousse hebt. Doop de lange vingers snel of bevochtig het biscuitgebak en plaats in een ovenschaal.
Bedek met wat mascarponecrème en dan smeerbare crème. Wissel geweekte koekjes of biscuitgebak af met de twee crèmes tot de ingrediënten op zijn. Zet minstens een paar uur in de koelkast voordat je het serveert. Versier onze pistache tiramisù zonder eieren alleen bij het snijden met grof gehakte pistachenoten, uiteraard niet gezouten, of met smeerbare pistachecrème.
Bewaring
We kunnen de tiramisù twee of drie dagen in de koelkast bewaren.
