Een supergemakkelijke coupe om te maken, de ricotta en chocolade coupe is een dessertlepel die niet hoeft te worden gebakken, heerlijk en super romig met een knapperige noot dankzij de hazelnootkrokant. De zachtheid en delicatesse van de ricottamousse ontmoet de sterke smaak van de pure chocoladeganache. Laten we het van tevoren bereiden en in de koelkast laten rusten, de volgende dag is het nog lekkerder. Laten we aan de slag gaan en samen de ricotta en chocolade coupe bereiden.
Als je van chocoladedesserts houdt, bekijk dan de volgende recepten, allemaal het proberen waard!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de ricotta en chocolade coupe
- 200 ml verse vloeibare room
- 2 eetlepels suiker
- 300 g ricotta
- 250 ml verse vloeibare room
- 200 g pure chocolade
- 100 g hazelnootkrokant
Gereedschappen voor de bereiding van de ricotta en chocolade coupe
Deze post bevat affiliate links!
- 1 Elektrische garde
Stappen voor de bereiding van de ricotta en chocolade coupe
We bereiden de chocoladecrème voor door de room te verwarmen. Ondertussen breken we de chocolade in stukjes. We voegen het toe aan de warme room en mengen tot we een gladde crème hebben. Laten we het volledig afkoelen.
Aan de goed gekoelde room voegen we de suiker toe. We werken met de elektrische garde tot we goed opgeklopte room hebben. We voegen de ricotta toe en mengen tot we een homogene mousse hebben.
In 4 coupes of in 4 glazen leggen we een laag ricottamousse. We bedekken met de chocoladecrème. We versieren met de hazelnootkrokant. We maken meerdere lagen. We zetten het twee of drie uur in de koelkast voordat we het serveren.
Bewaring
We kunnen de coupe maximaal twee of drie dagen in de koelkast bewaren.
