Een dessert dat net zo eenvoudig als lekker is, de romige dessert met pavesini en nougat is onweerstaanbaar.
Een recept dat geen rauwe eieren vereist, maar een heel eenvoudige room met slagroom en mascarpone en natuurlijk veel stukjes amandel nougat. Ideaal om te serveren aan het einde van een feestelijke maaltijd, en perfect om restjes van de feestdagen op te maken. Wil je een steviger dessert, zoals een Tiramisu, dan kun je gerust savoiardi gebruiken in plaats van pavesini.
Laten we aan de slag gaan en samen het romige dessert met pavesini en nougat bereiden.
ANDERE DESSERTS MET PAVESINI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten voor het bereiden van de romige dessert met pavesini en nougat
- 100 g pavesini
- 200 g verse vloeibare room
- 250 g mascarpone
- 2 eetlepels suiker
- 100 g nougat
- 30 ml koffie
- 30 g ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
Deze post bevat affiliatielinks
- Elektrische kloppers
Stappen voor het bereiden van de romige dessert met pavesini en nougat
Klop eerst de room op, die goed koud moet zijn om goed op te kloppen. Voeg de suiker toe en klop met de elektrische kloppers totdat het mengsel luchtig is. Voeg de mascarpone toe en klop verder met de elektrische kloppers tot een dikke schuim.
Hak de nougat met een mes. Het moet grof gehakt zijn, maar zonder te grote stukken die storend kunnen zijn bij het eten. Voeg de nougat toe aan de mascarponecrème en roer om het gelijkmatig te verdelen.
Maak een laagje pavesini in een glazen schaal. Besprenkel met de koude koffie, bedek met de helft van de mascarponecrème. Bestrooi met ongezoet cacaopoeder. Voeg een andere laag pavesini besprenkeld met koffie toe. Nogmaals crème en zet in de koelkast voor minstens een paar uur. Bestrooi voor het serveren met veel cacaopoeder en voeg een paar schilfers nougat toe.
Bewaring
Bewaar het dessert twee of drie dagen in de koelkast.
