Een super makkelijk en heerlijk dessert, dat slechts enkele ingrediënten nodig heeft, de romige glutenvrije yoghurttaart is snel te bereiden. Het is heerlijk zo, naturel, maar ook met een topping van jouw favoriete jam. Delicaat, licht zuur, je kunt het op smaak brengen met citroen of met vanille, rum, sinaasappelschil.
Er rest ons niets anders dan aan de slag te gaan en samen de romige glutenvrije yoghurttaart te bereiden.
Als je van yoghurt desserts houdt, laat ik je hier een paar smakelijke ideeën.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de romige glutenvrije yoghurttaart
- 6 eieren
- 700 g Griekse yoghurt (wit)
- 150 g suiker
- 100 g aardappelzetmeel
- 1 snufje zout
- geraspte citroenschil
- 2 eetlepels citroenmarmelade
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Elektrische kloppers
- Springvorm 24 cm
Stappen voor de bereiding van de romige glutenvrije yoghurttaart
Breek eerst de eieren en scheid de dooiers van de eiwitten, waarbij je ze in twee verschillende kommen verzamelt. Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker. Bewerk daarna met de elektrische kloppers de dooiers met de resterende suiker.
Voeg de Griekse yoghurt, de geraspte citroenschil, het zout toe aan de dooiers en meng met een handklopper. Voeg vervolgens het aardappelzetmeel en ten slotte de eiwitten in meerdere keren toe. Werk voorzichtig van onder naar boven tot een homogene massa.
Bekleed een springvorm met een diameter van 24 cm. Giet het mengsel erin en bak in een voorverwarmde oven op 180°, gedurende 50 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. De taart zal van flink gerezen inzakken. Zet twee tot drie uur in de koelkast voordat je het uit de vorm haalt en serveer met een citroenmarmelade of je favoriete jam.
Bewaren
Je kunt de taart twee tot drie dagen in de koelkast bewaren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik niet-witte yoghurt gebruiken?
Ja, citroen-, vanille- of elke smaak die je lekker vindt, is prima.
Kan ik normale yoghurt gebruiken?
Nee, het is te vloeibaar.
