een dessert waar je geen weerstand aan zult kunnen bieden, de romige taart met bosbessen is makkelijk te maken en van een unieke smaak. Rijk en smaakvol, ideaal om een lunch of diner af te sluiten met iets zoets en romigs, maar ook voor een onweerstaanbare snack. Ik hou van romige desserts, als jij dat ook doet, probeer deze met nutella! Als je niet van bosbessen houdt, kun je ze vervangen door het fruit dat je het lekkerst vindt, licht gebakken met suiker en citroen.
Laten we nu aan de slag gaan en samen de romige taart met bosbessen bereiden.
ANDERE ROMIGE DESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de romige taart met bosbessen
- 3 eidooiers
- 700 ml melk
- 120 g suiker
- 70 g bloem 00
- Een halve citroenschil
- 250 g verse slagroom
- 2 eetlepels melk
- 300 g smeerkaas
- 300 g bosbessen
- 2 eetlepels suiker
- Een halve citroen
- 200 g koekjes
- Een half glas melk
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links.
- 2 Pannen
- Elektrische kloppers
- Ovenschaal
Stappen voor de bereiding van de romige taart met bosbessen
Bereid de banketbakkersroom. Werk in een pan de eidooiers met de suiker. Voeg de bloem toe en werk met een beetje melk met de handgarde tot een crème. Voeg de resterende warme melk, de geraspte schil van een halve biologische citroen toe en kook op laag vuur terwijl je blijft roeren tot de room dik wordt. Dek af met BPA- en PVC-vrije folie en laat volledig afkoelen.
Kook de bosbessen: Was ze en doe ze in een pan met de suiker, de schil en het sap van een halve gefilterde citroen. Kook ongeveer tien minuten en laat afkoelen. Klop de room met de suiker. Voeg de smeerkaas (zoals Philadelphia) toe en werk verder met de elektrische kloppers tot je een dikke crème krijgt.
Leg in een ovenschaal een laag koekjes. Bevochtig ze met de melk. Doe de helft van de room erop. Nog een laag koekjes en de melkroom. Leg nog een laag koekjes, dan room, koekjes en melkroom. Eindig met de bosbessen en zet het minstens een paar uur in de koelkast voordat je het op tafel zet.
Bewaren
Je kunt het dessert een paar uur in de koelkast bewaren voordat je het op tafel zet.
