Wie houdt er niet van appeltaarten? De geur van appeltaart in de oven maakt de dag beter. Deze superzachte appel- en sinaasappeltaart is bovendien heerlijk. Superzacht, makkelijk te bereiden, met een knapperig accent van de amandelen bovenop, is het een ideale taart voor het ontbijt of voor de snack van elke dag. Als je net als ik van appeltaarten houdt, probeer dan de 5 minuten appeljam en amandeltaart.
Laten we aan de slag gaan en samen de superzachte appel- en sinaasappeltaart bereiden.
ANDERE RECEPTEN MET APPELS
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de superzachte appel- en sinaasappeltaart
- 3 appels
- 200 g bloem 00
- 3 eieren
- 110 g suiker
- 40 g zonnebloemolie
- 100 g sinaasappelsap (gefilterd)
- 1 citroen (sap)
- 1 sinaasappel (schil)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 20 g geschaafde amandelen
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 eetlepel paneermeel
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- Handklopper
- Elektrische kloppers
- Bakvorm 20×25
Stappen voor de bereiding van de superzachte appel- en sinaasappeltaart
Schil de appels. Verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes. Verzamel de plakjes in een kom en besprenkel ze met het gefilterde citroensap om ze niet te laten verkleuren.
Breek 3 eieren in een kom. Voeg de suiker toe en begin te kloppen tot een mooie lichte schuim. Voeg al kloppend met de elektrische kloppers de olie in een straaltje toe.
Zeef de bloem en het bakpoeder. Voeg toe aan de eieren met het gefilterde sinaasappelsap. Meng met een handklopper. Eindig met de geraspte sinaasappelschil, zout en appels. Meng met een lepel.
Bestrijk een bakvorm met zonnebloemolie. Bestrooi met paneermeel. Giet het mengsel erin en eindig met de geschaafde amandelen verspreid over het oppervlak. Bak in een statische oven op 180 °C gedurende 40-45 minuten. Doe toch de priktest. Breng naar de tafel en bestuif met poedersuiker.
Bewaring
Je kunt de appeltaart twee of drie dagen bewaren onder een glazen stolp.
