De superzachte taart met warme melk is een eenvoudige, geurige en ongelooflijk zachte cake, perfect voor het ontbijt en de snack van het hele gezin. Dankzij de warme melk die direct aan het beslag wordt toegevoegd, wordt de textuur licht, luchtig en onweerstaanbaar zacht, net als een wolk. Deze taart met warme melk is een gemakkelijk en snel recept, ideaal wanneer je een eenvoudige cake wilt bereiden met weinig ingrediënten en zonder veel moeite. Het is perfect om puur te eten, maar het kan ook worden gevuld of geserveerd met room, jam of gewoon een snufje poedersuiker. Als je op zoek bent naar een zachte ontbijttaart, hoog, vochtig en die dagenlang zacht blijft, mag dit recept niet ontbreken in je kookboek.
Als je van zachte cakes houdt, probeer dan de citroenplumcake, het is onweerstaanbaar. Ook de 12 lepels appeltaart of de chocoladetaart. Als je van kransjes houdt, moet je zeker de wolkenkrans nene of de gemarmerde krans proberen, gemakkelijk en ontzettend lekker.
Vind tussen al mijn ZOETIGHEDEN degene die bij jou past!
Volg mijn pagina FACEBOOK HIER voor dagelijks kookinspiratie!
ANDERE HEERLIJKE DESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de superzachte taart met warme melk
- 4 middelgrote eieren
- 200 g Suiker
- 160 ml Melk
- 80 g Boter
- 220 g Bloem 00
- 1 zakje Bakpoeder voor zoetigheden
- 1 snufje Zout
- Halve citroenschil
Gereedschappen
Deze post bevat affiliatielinks
- Elektrische garde
- Bakvorm 22 cm
Bereiding van de superzachte taart met warme melk
Klop de eieren met de suiker tot een luchtig en schuimig mengsel. Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en meng voorzichtig. Deze eenvoudige basis is het geheim voor een taart met warme melk die hoog en zacht is.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe aan de eieren en mix met de handgarde. Zeef de warme melk en boter met een zeef en voeg toe aan het mengsel. De melk moet warm zijn, maar niet kokend.
Eindig met een snufje zout en meng totdat het mengsel homogeen is. Giet het in een bakvorm met een diameter van 22 cm, bedekt met bakpapier of ingevet en met bloem bestoven, en bak op 180 ° , statisch, in het midden van de oven, ongeveer 40 minuten, controleer met een prikker.
Verwarm in een pannetje de melk met de boter. Het moet warm zijn, niet kokend. Giet de warme melk langzaam bij het beslag, meng zorgvuldig: deze stap maakt de superzachte taart met warme melk ongelooflijk zacht en licht.
Giet het beslag in de vorm en bak in een statische oven op 170–175°C tot het oppervlak goudbruin is. Eenmaal afgekoeld, zal je taart met warme melk hoog, zacht en klaar zijn om te genieten met veel poedersuiker
Aanbevolen Variaties en Bewaren
Voeg chocoladedruppels toe voor een rijkere versie.
Snijd en vul met banketbakkersroom of jam.
Maak het met plantaardige melk voor een lichtere taart met warme melk.
Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een hogere superzachte taart met warme melk.
Giet de warme melk beetje bij beetje om het beslag niet te laten inzakken.
Open de oven niet de eerste 25 minuten voor een goed gerezen taart met warme melk.
Voeg vanille of citroenschil toe voor een nog intensere geur.
De superzachte taart met warme melk blijft 3-4 dagen zacht onder een glazen stolp. Je kunt het ook in plakjes invriezen.
Kan ik plantaardige melk gebruiken?
Ja, je krijgt nog steeds een taart met warme melk die zacht en licht is.
Waarom rijst de taart niet?
Misschien heb je de eieren niet genoeg geklopt of de oven te vroeg geopend.
Kan ik cacao toevoegen?
Zeker, je krijgt een superzachte taart met warme melk met chocolade.
Kan het gevuld worden?
Ja, het is perfect met room, jam of slagroom.
