Als je de Venetiaanse appeltaart nog niet kent, moet je hem echt proberen. Het is verschrikkelijk eenvoudig, precies zoet genoeg met een zure toon dankzij de citrusvruchten die de Venetiaanse appeltaart fantastisch maken. Ik heb het onlangs ontdekt, maar het heeft me veroverd. Ik hou van de herfst vanwege de kleuren en smaken die het met zich meebrengt en appeltaarten zijn een lekkernij die ik in deze tijd van het jaar begin te maken. Ik maak ze in alle soorten en combinaties, maar ik denk dat de Venetiaanse appeltaart een van mijn favorieten zal blijven vanwege de grote hoeveelheid appels erin. Laten we dus eens kijken hoe we de Venetiaanse appeltaart kunnen maken.
Als je van zoetigheden met appels houdt, geef ik je wat smakelijke ideeën!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de Venetiaanse appeltaart
- 1 kg Appels
- 1 sinaasappel
- 1 citroen
- 200 g Type 00 meel
- 100 g Suiker
- 2 middelgrote eieren
- 80 g Boter
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- 1 snufje Zout
- 1 eetlepel Paneermeel
Gereedschap
- Vorm springvorm 24 cm
Bereiding van de Venetiaanse appeltaart
Was de appels en verwijder de schil en het klokhuis. Snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een grote kom. Pers de sinaasappel en citroen uit en giet dit over de appels, goed mengen.
Werk de hele eieren met de suiker, een vork is voldoende. Voeg de gezeefde bloem met bakpoeder, zout, de geraspte citroenschil en de gesmolten boter toe. Meng goed. Voeg de appels en het citrussap toe en meng alle ingrediënten goed.
Vet een springvorm van 24 cm in en bestrooi met paneermeel. Giet het mengsel erin. Verwarm de oven voor op 180° in een statische modus, bak ongeveer 40 minuten. Laat goed afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt.
Bewaring
Bewaar de Venetiaanse appeltaart onder een stolp gedurende twee of drie dagen.
Welke appels kan ik gebruiken?
Je kunt golden appels of renetta appels gebruiken
Wat als ik geen sinaasappels heb?
Je kunt alleen de citroen gebruiken.
