De yoghurt en cacao taart is een eenvoudige, zachte en uitgebalanceerde smaakvolle cake, perfect voor ontbijt of een tussendoortje. De yoghurt maakt het deeg vochtig en licht, terwijl de cacao een heerlijke toets toevoegt die zowel jong als oud aanspreekt. Het is in enkele minuten klaar, een snel recept, om altijd bij de hand te hebben wanneer je zin hebt in iets lekkers zelfgemaakt. Houd je van zachte taarten, probeer dan de yoghurt taart, de 12 eetlepels appeltaart, de citroen cake of de wolken ring Nene.
Vind tussen al mijn DESSERTS degene die bij jou past!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor veel kookideeën elke dag!
ANDERE CHOCOLADE DESSERTS
Tiramisu met chocolade
5 minuten cake met room en chocoladedruppels
Chocoladesalami taart
Romige chocoladetaart
Kruimel met jam en witte chocolade
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de yoghurt en cacao taart
- 4 eieren
- 175 g bloem 00
- 180 g suiker
- 150 g boter
- 25 g bittere cacaopoeder
- 50 g maïszetmeel
- 1 zakje bakpoeder
- 100 g melk
- 150 g naturel yoghurt
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Gereedschap
Dit bericht bevat affiliate links
- Elektrische kloppers
- Handkloppers
- Bakvorm 22 cm diameter
Stappen voor het maken van de yoghurt en cacao taart
Breek de eieren. Doe de eiwitten in een kom en de dooiers in een andere. Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker, beetje bij beetje toevoegend. Klop de dooiers met de resterende suiker. Voeg de gesmolten en afgekoelde boter toe en klop verder tot je een crème krijgt.
Voeg aan de dooiers de gezeefde bloem, maïszetmeel, cacao en bakpoeder toe. Voeg melk en yoghurt toe en meng met een handklopper. Breng op smaak met vanille-extract, of geraspte sinaasappelschil en een snufje zout. Meng verder. Voeg de eiwitten in twee of meer keren toe door voorzichtig van onder naar boven te mengen.
Giet het mengsel in een bakvorm met een diameter van 22 cm bekleed met bakpapier. Bak in een statische oven op 180°, gedurende 45-50 minuten. Voer sowieso de satéprikker test uit. Laat afkoelen en serveer met veel poedersuiker.
Bewaren
Bewaar drie tot vier dagen onder een glazen stolp.
