De zachte tulband met een Nutella-hart is zo’n cake die iedereen lekker vindt: makkelijk te maken, zo zacht als een wolk en met een romige vulling die onweerstaanbaar blijft, zelfs na het bakken. Perfect voor ontbijt, als tussendoortje of als zondagse cake, het is een recept dat je wint door de eenvoud en het altijd perfecte resultaat.
Het beslag is het klassieke zachte tulband beslag: eieren lang opgeklopt, gesmolten boter, melk en gezeefd meel. Het romige Nutella-hart geeft dat speciale vleugje zoetheid dat het bijzonder maakt, maar je kunt het vervangen door jam als je een lichtere versie wilt. Een veelzijdig, snel recept, ideaal voor wie van zachte en authentieke desserts houdt.
Als je van tulband houdt, probeer dan de Nene wolkentulband, de papatulband, de ricottatulband of de gemarmerde tulband.
Vind onder al mijn DESSERTS diegene die bij jou past!
Volg mijn pagina FACEBOOK HIER voor dagelijks inspiratie in de keuken!
ANDERE TULBANDEN
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de zachte tulband met een Nutella-hart
- 300 g Bloem 00
- 3 Eieren
- 200 g Suiker
- 100 g Boter
- 150 ml Melk
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- 1 snufje Zout
- 200 g Nutella
- 1 theelepel Vanille-extract
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Elektrische garde
- Handgarde
- Tulbandvorm 22 cm
Bereiding voor de zachte tulband met een Nutella-hart
Breek de eieren in een kom en klop ze met de elektrische garde samen met de suiker tot een lichte en luchtige crème. Voeg de gesmolten boter toe en blijf mixen. Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder, 100 ml melk, het zout en de vanille toe. Meng met een handgarde tot een glad en klontervrij beslag.
Vet een vorm van 22 cm in en giet er 3/4 van het beslag in. Werk in een kommetje de Nutella met de resterende melk om het vloeibaarder te maken, en giet het vervolgens in het midden van het beslag. Bedek met het resterende beslag en strijk zachtjes glad.
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de tulband 40-45 minuten. Laat het volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Werk af met een beetje poedersuiker.
Varianten Adviezen en Bewaring
Varianten
Vervang de Nutella door jam voor een lichtere versie.
Voeg chocoladedruppels toe aan het beslag voor een nog lekkerder resultaat.
Gebruik geklaarde boter voor een meer geparfumeerde tulband.
Adviezen
Klop de eieren goed op: het is de sleutel tot een zachte tulband.
Als de Nutella te dik is, verwarm het licht of voeg een eetlepel melk toe.
Open de oven niet tijdens de eerste 30 minuten van het bakken.
Bewaring
Bewaar de tulband onder een glazen stolp voor 3-4 dagen.
Blijft lang zacht dankzij het romige hart.
Kan ik een andere vulling gebruiken in plaats van Nutella?
Ja, je kunt de Nutella vervangen door jam, pistachepasta, witte hazelnootpasta of fruitconserven. Kies voor voldoende stevige vullingen zodat ze niet te veel zakken tijdens het bakken.
Hoe houd ik de tulband zacht voor meerdere dagen?
Bewaar de zachte tulband onder een glazen stolp of in een luchtdichte doos, op kamertemperatuur, weg van warmtebronnen. Het Nutella-hart helpt het zacht te houden voor 3-4 dagen.
Blijft de Nutella romig na het bakken?
Ja, als je niet te lang bakt en het een beetje vloeibaar maakt met een scheutje melk, blijft het Nutella-hart ook na het bakken zacht en romig.
Kan ik het beslag de dag van tevoren maken?
Beter van niet: het beslag met bakpoeder moet direct worden gebakken om optimaal te rijzen. Je kunt echter wel de ingrediënten van tevoren klaarmaken en afwegen.
Kan ik olie in plaats van boter gebruiken?
Ja, je kunt de boter vervangen door neutrale plantaardige olie. De textuur blijft zacht, maar de smaak zal iets anders zijn, lichter en minder “boterachtig”.
Kan de tulband met Nutella-hart worden ingevroren?
Ja, je kunt het al in plakjes gesneden invriezen. Wikkel elke plak in folie en plaats het in een diepvrieszak. Om ervan te genieten, laat het ontdooien op kamertemperatuur of verwarm het enkele seconden in de magnetron.
