Als je op zoek bent naar een super zachte en gemakkelijk te maken cake, dan is de zeer zachte cake met warme melk iets voor jou. Heerlijk zacht, klaar in 10 minuten en perfect voor het dagelijkse ontbijt, maar niet alleen dat. Het is zo lekker en eenvoudig dat het kan worden gebruikt als basis voor versierde of gevulde taarten met jam, nutella of banketbakkersroom. We kunnen het aromatiseren met vanille of citroenschil, afhankelijk van wat we lekker vinden of in huis hebben.
https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/torta-12-cucchiai-alle-mele/Als je van zachte desserts houdt, probeer dan de citroenplumcake, hij is onweerstaanbaar. Ook geweldig is de 12 lepels appeltaart of de chocoladetaart. Als je van tulbanden houdt, moet je de nuvola nene tulband of de gemarmerde tulband proberen, eenvoudig en heel lekker.
Laten we nu eens kijken hoe we de zeer zachte cake met warme melk kunnen bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de zeer zachte cake met warme melk
- 4 middelgrote eieren
- 200 g Suiker
- 160 ml Melk
- 80 g Boter
- 220 g Bloem 00
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- 1 snufje Zout
- Halve citroenschil
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- Elektrische kloppers
- Bakvorm 22 cm
Bereiding
Begin met het verwarmen van de melk met de boter en de citroenschil op laag vuur. Als alternatief kun je vanille-extract toevoegen aan de melk. Klop de hele eieren met de suiker tot ze goed schuimig zijn.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe aan de eieren, met de hand kloppend. Zeef de warme melk en boter met een zeef en voeg toe aan het mengsel. De melk moet warm zijn, maar niet kokend.
Eindig met een snufje zout en meng tot je een homogeen mengsel hebt. Giet het in een bakvorm met een diameter van 22 cm, bekleed met bakpapier of ingevet en bebloemd, en bak het op 180°, statisch, in het midden en onderste deel van de oven, voor ongeveer 40 minuten, doe in ieder geval de satéprikker test.
Bewaring
Je kunt de cake 4-5 dagen bewaren onder een glazen stolp.
