Amandeldrink ijs: romig, veganistisch en onweerstaanbaar!
Een heerlijke en lactosevrije optie
Het amandeldrink ijs is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een frisse en smakelijke alternatieve traktatie voor traditioneel ijs. Gemaakt met plantaardige ingrediënten, is dit ijs niet alleen lactosevrij, maar ook rijk aan voedingsstoffen en heeft het een delicate en aromatische smaak.
Een delicate smaak en een romige textuur
De amandeldrink geeft het ijs een unieke en verfijnde smaak, licht geroosterd en met zoete en nootachtige tonen. De romigheid maakt het onweerstaanbaar voor de smaakpapillen, terwijl de lichtheid het een perfect dessert maakt om een maaltijd af te sluiten of voor een smakelijke pauze.
Recepten en varianten voor elke smaak
Er zijn verschillende recepten om amandeldrink ijs te bereiden, zowel met als zonder ijsmachine. Het is mogelijk om zelfgemaakte of gekochte amandeldrink te gebruiken en ingrediënten zoals rietsuiker, ahornsiroop of honing toe te voegen om het te zoeten. Voor een intensere smaak kunnen geroosterde noten, cacaopoeder of oploskoffie worden toegevoegd.
Een idee voor een feest of speciale gelegenheid
Amandeldrink ijs is een perfect dessert voor een feest of speciale gelegenheid. Het kan alleen geserveerd worden of met toppings zoals vers fruit, plantaardige slagroom of chocoladesiroop.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 232,53 (Kcal)
- Koolhydraten 19,03 (g) waarvan suikers 17,57 (g)
- Eiwitten 1,93 (g)
- Vet 16,58 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,55 (g)
- Vezels 1,14 (g)
- Natrium 81,20 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 121 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g amandeldrink
- 250 ml plantaardige slagroom
- 75 g rietsuiker
- 50 g amandelmeel (of gehakte amandelen)
Gereedschap
- Staafmixers Braun Staafmixer MQ10.001PWH + Maatbeker 600ml, 5 JAAR ASSISTENTIE, Licht, EasyTwist-systeem om accessoire gemakkelijk te veranderen, Splash Control-technologie geen spatten
- Ijsmachines KitchenAid 5KSMICM Ijsmachines, Aluminium, Wit
Stappen
Mix met een staafmixer de koude amandeldrink en plantaardige slagroom in een kom. Voeg de suiker en het amandelmeel toe en mix opnieuw. Doe het mengsel in de ijsmachine en draai het ongeveer 30/40 minuten.
Zodra het klaar is, haal het uit de ijsmachine, giet het in een cakevorm en zet het ongeveer 1 uur in de vriezer voordat je het serveert. Serveer het in een schaaltje met amandelschaafsel, of een snufje kaneel of geraspte witte chocolade
tips, variaties van amandeldrink ijs
Als je geen ijsmachine hebt, zet het dan ongeveer 5 uur in de vriezer en roer het elke half uur door om ijskristallen te voorkomen. Het amandeldrink ijs kan ongeveer 2-3 maanden in de vriezer bewaard worden. Het is aan te raden het enkele minuten op kamertemperatuur te laten staan voordat je het serveert, zodat het iets zachter wordt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ander fruit gebruiken om amandeldrink ijs te maken?
Natuurlijk kun je perziken of abrikozen gebruiken, voeg 150 g toe aan het recept, maar laat de suiker en amandelen weg, die je als garnering kunt gebruiken
