Een andere appeltaart. Appeltaart met amaretti en rum, een van mijn absolute favoriete taarten, een beetje likeurig, met een vulling van amaretti, heeft echt een fantastische geur en is heerlijk.
Bedacht voor mijn oma, zij was de eerste die het proefde en vond het geweldig lekker, hoeveel mis ik oma, zij was de eerste die mijn culinaire experimenten proefde, die begonnen toen ik nog een kind was, precies met een appeltaart
De appeltaart met amaretti en rum is een heerlijke taart, eenvoudig te bereiden, met een onbeschrijflijke geur die het hele huis vult. Perfect voor een gezond ontbijt of snack
Hieronder nog andere heerlijke recepten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 646,08 (Kcal)
- Koolhydraten 98,84 (g) waarvan suikers 46,06 (g)
- Eiwitten 13,03 (g)
- Vet 23,40 (g) waarvan verzadigd 13,26 (g)waarvan onverzadigd 9,52 (g)
- Vezels 3,76 (g)
- Natrium 270,08 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 314 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten appeltaart met amaretti en rum
- 800 g Golden appels
- 4 eieren
- 150 g suiker
- 120 g boter
- 120 ml melk
- 350 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 120 g amaretti
- 2 borrelglaasjes rum
- 1 snufje zout
Benodigdheden
- Schaal AmazonCommercial – Set van 3 schalen, deksels niet inbegrepen
- Taartvorm ANTI-AANBAK VERENKLEM VORM CM.24
- Bakpapier Cuki Bakpapier in vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
Stappen appeltaart met amaretti en rum
Begin met het lang kloppen van de eieren met de elektrische kloppers en de suiker, voeg de melk, gesmolten boter en zout toe. Voeg beetje bij beetje, al roerend, de met bakpoeder gemengde en gezeefde bloem toe, en tenslotte een borrelglaasje rum.
Schil de appels, snijd 2/3 in stukjes, en de rest in plakjes. Doe de appelstukjes bij het beslag en roer door. Bereid de taartvorm door er bakpapier in te leggen, van ongeveer 26 cm. Giet de helft van het beslag erin, bedek deze eerste laag met de in rum gedoopte amaretti.
Giet nu de rest van het beslag erover, egaliseer het, en leg de resterende appelplakjes in een cirkel, bestrooi met suiker en bak 50 minuten op 180°C. Controleer de gaarheid met een prikker, haal uit de oven en laat afkoelen.
Bewaren van appeltaart met amaretti en rum
De taart blijft 4/5 dagen goed in een afgesloten taartdoos
