Bosvruchtenijs
Eenvoudig en snel recept, zonder room en weinig suiker, om het te bereiden heb je echt maar een paar minuten nodig. Geen ijsmachine nodig, en geen vriezer, omdat het bevroren fruit direct de perfecte consistentie aan je fruitijs geeft.
Geweldig als tussendoortje of zelfs als dessert, je kunt het in een hoorntje of een bakje serveren, of met een koekje. Perfect als je niet wilt afzien van ijs, zelfs als je op dieet bent, heerlijk en super smakelijk. Natuurlijk kun je het ook maken met andere soorten fruit, meloen, abrikozen, kersen, bramen, frambozen….Probeer het!
SPECIAAL: Gids voor de beste blenders van 2023
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 65,33 (Kcal)
- Koolhydraten 13,01 (g) waarvan suikers 11,12 (g)
- Eiwitten 2,53 (g)
- Vet 0,78 (g) waarvan verzadigd 0,43 (g)waarvan onverzadigd 0,28 (g)
- Vezels 1,00 (g)
- Natrium 30,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 86 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor bosvruchtenijs
- 250 g bosbessen (bevroren)
- 250 g natuurlijke witte yoghurt (klassiek, soja of geit)
- 3 eetlepels honing (of gewone suiker of poedersuiker)
Gereedschappen
- Blenders Moulinex LM811D PerfectMix + Elektrische Blender met Powelix Technologie, 1200 W, 1.5 Liter, 45 Decibel, Multifunctionele Blender met 3 Programma's en Hittebestendige Glazen Kan
Stappen
Was eerst het fruit, schil het indien nodig en snijd het in stukjes, (behalve als het frambozen of bosvruchten zijn) en vries het in, bij voorkeur de dag voordat je het ijs maakt. Voor de bereiding moet het fruit hard en bevroren zijn.
Doe het bevroren fruit, de yoghurt, de honing of de suiker in de blender, in de hoeveelheden die je verkiest, afhankelijk van het gekozen fruit. Mix op hoge snelheid gedurende enkele seconden totdat het fruit een ijsachtige crème wordt. Hier is je fruitijs klaar. Als het een beetje zacht is, kun je het een paar uur in de vriezer laten staan, af en toe roeren
Bewaren van bosvruchtenijs
Je kunt het in de vriezer bewaren en binnen 2 weken consumeren. Vergeet niet het een beetje op kamertemperatuur te laten komen voordat je het serveert
